Poživljajoča in aromatična pijača - francoska kava s konjakom in vanilijo doma. Recept po korakih s fotografijo priprave in video receptom.
Neverjeten recept za pripravo francoske kave s konjakom in vanilijo! To pijačo lahko imenujemo plemenita in prefinjena, dodatek majhne porcije konjaka naredi njen okus prav kraljevski! Aristokratski konjak in kava, ki nista nič manj nizka, sta si medsebojno odmevala okus in aromo. Njihovo harmonično kombinacijo so cenili ljubitelji kave po vsem svetu, kar ne preseneča, saj prav ta pijača ima prvo mesto na romantični večerji in prijateljskih druženjih, uspešno zaključenih poslovnih pogajanjih in zimskih večerih ob kaminu.
V Franciji je "kava" predvsem espresso. Pariza si ne moremo predstavljati brez skodelice jutranje kave in rogljička. Če naročite kavo v kavarni v Franciji, boste nedvomno dobili espresso (cafe fran? Ais) in brez dodatnih vprašanj, kot je "kateri?" Na osnovi espressa v Franciji kuhajo več vrst kave, vklj. in "v francoščini", ki je predstavljen v tem pregledu. Se imenuje kavarna? fran? ais ne skriva samo espressa, ampak tudi konjak, kar ne preseneča, saj je Francija domovina slednjega.
Oglejte si tudi, kako skuhati kavo z mlekom v Turku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Skuhana mleta kava - 1 čajna žlička
- Pitna voda - 75 ml
- Vanilijev sladkor - na konici noža
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Sol - na konici noža
Postopna priprava francoske kave s konjakom in vanilijo, recept s fotografijo:
1. Skuhano kavo nalijte v purana s širokim dnom ali drugo priročno posodo. Da bi čim bolj uživali v aromi in okusu napitka, priporočam mletje kave tik pred kuhanjem.
Če imate aparat za kavo, ga uporabite in skuhajte espresso.
2. Turku nato dodamo sladkor. Če je na voljo rjavi sladkor, ga je najbolje uporabiti. Dodajte tudi nekaj soli, da zmehčate okus kave.
3. Turkinju nato dodamo vanilijev sladkor. Dodajte vse začimbe, ki so vam všeč, na primer cimet, kardamom, nageljnove žbice, muškatni orešček itd.
4. Kavo prelijemo s pitno vodo in postavimo Turka na štedilnik. Vklopite srednji ogenj in med neprekinjenim gledanjem skuhajte kavo. Takoj, ko se na površini pijače pojavi pena, takoj odstranite Turka z ognja. Zelo hitro se dvigne, iz katerega bo pijača pobegnila in obarvala peč.
5. Pustite kavo stati 1 minuto in ponovite postopek vrenja, dokler ne nastane zračna pena.
6. Kuhano kavo nalijte skozi filter (fino cedilo) v servirni kozarec, da preprečite vstop zvarjenega mletega zrna.
7. Pijačo ohladite na 80 stopinj in vlijte konjak ali katero koli drugo alkoholno pijačo, na primer žganje, viski, džin. Premešajte francosko kavo s konjakom in vanilijo in začnite z degustacijo. To pijačo lahko v hladni zimi uživate vroče, v vročem poletju pa ohlajeno. V kakršni koli obliki bo dal energijo in jo uglasil na pravi način.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati kavo v francoščini.
