Okusno, sočno ocvrto meso s čebulo in pomarančno lupino je enostavno kuhati in hitro pojesti. Kuhanje po korakih s fotografijo prazničnega recepta s toplo aromo in pikantnim okusom. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje ocvrtega mesa s čebulo in pomarančno lupino
- Video recept
Želite popestriti svojo prehrano in začiniti običajno mesno jed? Klasično meso na žaru s čebulo skuhajte v suhi ponvi, vendar na izviren način. Dodajte pomarančno lupino za lupino, osupljivo aromo in nenavaden nežen okus. Jed je pripravljena enostavno in hitro. Zagotovo bo všeč vsem jedcem, zlasti sladokuscem. Jed je kombinirana z ocvrto zelenjavo, rezino svežega kruha, poljubno krompirjevo prilogo, kuhano kašo in špageti.
Za recept lahko vzamete katero koli vrsto mesa: svinjino, govedino, teletino, jagnjetino, perutnino, zajca itd. Namesto pomarančne lupine lahko uporabite olupljene pomarančne rezine ali sveže stisnjen sok. Zahvaljujoč kombinaciji lahke sladkosti mesa in pikantnosti citrusov, ima končna jed edinstven okus in eksotično aromo. Če imate radi kulinarične poskuse, ste ljubitelji mesne hrane in vas privlači okus pomaranče, potem vzemite recept v svoje zapiske. Hrana bo popestrila ne le vsakdanji meni, ampak bo okrasila tudi vsako praznično mizo, vse jedce bo zagotovo presenetila nenavadna postrežba.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 225 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Meso (katero koli) - 700 g
- Česen - 1 strok
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Pomarančna lupina (posušena ali sveža) - 1 čajna žlička
- Čebula - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje ocvrtega mesa s čebulo in pomarančno lupino, recept s fotografijo:
1. Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo, da ne brizga ob stiku z vročim oljem. S filmi odrežite žile in jih narežite na srednje velike rezine. Poskusite jih ohraniti enake velikosti, potem se bo meso kuhalo istočasno in enakomerno. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Vanjo položite meso in vklopite močan ogenj, da se zapečati z zlato rjavo skorjo, ki bo ohranila sok. Meso položite v ponev v eni plasti, nato se bo ocvrlo. Če ga zložite v goro, se bo začel dušiti in del soka se bo izgubil.
2. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na pol obročev in pošljemo v ponev k mesu. Privijte temperaturo na srednjo nastavitev.
3. Česen olupimo, narežemo na trakove in pošljemo po čebuli. V ponev dodamo pomarančno lupino. Po želji lahko posušeno pomarančno lupino zmeljemo v fin prah, potem se bo aroma bolje razkrila.
4. Meso začinimo s soljo, mletim poprom in vsemi zeliščnimi začimbami. Tu se dobro kombinirajo mleti muškatni orešček in provansalska zelišča.
5. Meso premešamo in pražimo do mehkega, tj. mehkobo. Pazite, da je ne boste preveč osvetlili na štedilniku. V nasprotnem primeru bo postala zelo suha in manj sočna. Po kuhanju postrezite vroče.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati svinjino z pomarančami.
