Če še razmišljate, kaj bi zjutraj pripravili za zajtrk za vso družino, je izbira očitna. Lahka in zdrava, krepka in okusna različica jedi - skutna omleta s kislo smetano in paradižnikom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava skute omlete s kislo smetano s paradižnikom
- Video recept
Skutna omleta s kislo smetano s paradižnikom - hiter in okusen, hranljiv in bogat zajtrk. S kislo smetano bo omleta bujna, nežna in gosta, skuta pa bo dodala dodatno sitost. Če pa želite dobiti še večjo gostoto, dodajte 1 žlico v sestavo izdelkov. moka. Maščobo kisle smetane in skute izberite sami. Hkrati ne pozabite, da je živila bolj mastna, polnejša je omleta. Če se torej ne bojite dodatnih kalorij, izberite to z visokim odstotkom vsebnosti maščob. Čeprav lahko kislo smetano po želji zamenjamo z vodo, smetano, kefirjem ali mlekom. Potem ne pozabite, da bo jed bolj kalorična, kuhana s kislo smetano ali smetano. V tem primeru se bo omleta s smetano izkazala za bolj zračno in nežno kot s kislo smetano. Povprečna vsebnost kalorij v omleti bo v mleku in kefirju, dietna hrana pa v vodi. Zato glede na to, kakšno jed želite dobiti, izberite prave sestavine.
Poleg paradižnika lahko v testo dodate še katero drugo zelenjavo. Na primer, sladka paprika ali jajčevci dobro delujejo. Zeleni so lahko tudi po vaši izbiri. Izberete lahko tudi način toplotne obdelave. V receptu se omleta kuha na štedilniku v ponvi v olju, če pa želite dobiti bolj dietni obrok, jo lahko pripravite v mikrovalovni pečici, dvojnem kotlu ali parni kopeli.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 98 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Skuta - 75 g
- Paradižnik - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - velik ščepec
- Zeleni (peteršilj, bazilika) - nekaj vej
- Kisla smetana - 2 žlici
- Jajca - 2 kos.
Postopna priprava skute omlete s kislo smetano s paradižnikom, recept s fotografijo:
1. Zeleno operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
2. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na rezine. Priporočam, da vzamete paradižnik z gosto teksturo, da se pri cvrtju ne spremeni v nerazumljivo maso.
3. Razbijte jajca in vsebino vlijte v skledo.
4. Jajcem dodamo zeleno, prelijemo s kislo smetano, solimo in stepemo do gladkega.
5. Skuto pošljite v jajčno maso in jo dobro premešajte, da se razbijejo vse grudice skute.
6. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in dajte paradižnik v ocvrt. Na eni strani jih na zmernem ognju pražimo 1 minuto in obrnemo na drugo stran.
7. Jajčno mešanico takoj prelijte po paradižniku.
8. Skutno omleto s kislo smetano s paradižnikom kuhajte na zmernem ognju, pokrito 5 minut. Ko se jajca strdijo, odstranite omleto iz ponve in postrezite vroče, sveže kuhano.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti beljakovinsko omleto s skuto.
