Umešana jajca in krompir so okusna jed, ki bo zadovoljila in zadovoljila jutranje potrebe vsake osebe. To je popoln obrok, še posebej za vsakdanje življenje, ko ni časa za pripravo okusnih jedi.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Če ne veste, kaj hitro skuhati okusno, zadovoljivo in hranljivo, se odločite za umešana jajca in krompir. To je univerzalna in cenovno dostopna jed za vsakogar, ki popestri jutranji ali večerni meni, poleg tega pa lahko z njo domislite in dodate vse vrste izdelkov, kot so peteršilj ali koper, čebula ali zelena čebula, paradižnik ali klobasa. Med kuhanjem jajc ni treba preliti s ocvrtimi jajci, če so jajčne "oči" naveličane, potem pripravite "kašo" iz omlete.
Za ta recept sem uporabil mlad krompir, ker lahko se ocvrte brez lupljenja. In veliko hitreje se pripravi. V zimski sezoni pa lahko uporabite trdne stare gomolje. In da pospešite postopek kuhanja, krompir vnaprej skuhajte, na primer zvečer. Potem ga bo zjutraj treba samo ocvrti in skuhati omleto. Glavna prednost te jedi je, da dobro nasiči, daje moč in energijo za ves dan. In sam recept je tako preprost, da se z njim lahko spopade vsak začetnik kulinarike, za njegovo izvedbo pa ne bo potrebno veliko časa. Zagotovo bo jed všeč mnogim, zato začnimo kuhati.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 146 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut za umešana jajca in čas kuhanja krompirja
Sestavine:
- Krompir (mlad po tem receptu) - 2-3 kosi. (odvisno od velikosti)
- Jajca - 2 kos.
- Koper - majhen kup
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopno kuhanje ocvrtih jajc in krompirja:
1. Krompir operemo, damo v ponev, zalijemo z vodo in kuhamo na štedilniku. Ker so gomolji mladi, jih ne olupim. Če delate s starimi plodovi, jih lahko olupite ali pa jih pustite v lupini. Naredi to po svojem okusu.
Opomba: krompir solimo na samem koncu kuhanja ali celo med cvrtjem v ponvi. Ker sol spodbuja razpad gomoljev.
2. Pripravljenost krompirja preizkusite s prebadanjem zobotrebca, naj prosto vstopi v krompir. Če so gomolji trdi, nadaljujte z vrenjem. Ko jih odstranite iz vode, jih rahlo ohladite, da se ne opečete in porežete. Način rezanja je lahko drugačen: kocke, palice, rezine.
3. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Dodajte krompir in vklopite srednji ogenj.
4. Krompir na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Če gomoljev med kuhanjem niste nasolili, jih zdaj začinite s soljo, prav tako ne pozabite poprati.
5. Ko je krompir popolnoma ocvrt, ga prelijemo z jajci in jih začinimo s soljo. Pečena jajca skuham z ocvrtimi jajci, lahko pa jih naredite s klepetalnico. Nato jajca vlijemo v globoko posodo, solimo, premešamo z vilicami in prelijemo po krompirju. Preden postrežemo, omleto potresemo s sesekljanim koprom in postrežemo k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati umešana jajca s krompirjem in čebulo.
