Priprava enostavne in zdrave omlete s fižolom in paradižnikom je tako preprosta kot luščenje hrušk po našem fotopreverjenem receptu.
Ta recept je namenjen ljubiteljem omlete. Imate radi to jed? Ali ga kuhate skoraj vsako jutro? Potem popestrimo vaš meni s tem čudovitim receptom. Poleti čim bolje izkoristite sezonsko zelenjavo, zato naredite omleto z zelenim fižolom, paradižnikom, papriko, brokolijem itd.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 55 kcal.
- Obroki - 1 kos
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Stročji fižol - 200 g
- Paradižnik - 1-2 kos.
- Zeleni
- Rastlinsko olje
- Začimbe
Postopna priprava omlete z zelenim fižolom in paradižnikom
Fižol najprej pripravimo. Operemo jo, odstranimo repe in žile, če je starejša. Fižol narežemo na 3-4 kose in ga skuhamo. Če je mikrovalovna pečica, bo to v njej hitreje. Če želite to narediti, nalijte vodo v krožnik, tako da prekrije fižol in jo nastavite na največjo moč za 5 minut. Fižol se bo rahlo zmehčal, vendar bo ostal hrustljav.
Fižol zavržemo v cedilu in pustimo, da voda odteče. Medtem segrejte rastlinsko olje in položite fižol. Na srednjem ognju pražimo 3-4 minute.
Dodamo paradižnik, narezan na rezine ali rezine. Vse skupaj pražimo nekaj minut.
Jajca stepemo z začimbami in malo vode.
Stepeno zmes vlijemo v ponev.
Dodamo sesekljano zeleno. Prvih nekaj minut z vilicami ali lopatico potisnite robove omlete do sredine. Nato ponev pokrijemo s pokrovom in nadaljujemo s kuhanjem na zmernem ognju 5 minut.
Omleto postrezite takoj, vročo. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
Okusen in zdrav zajtrk - omleta z zelenim fižolom
