Zelenjavna solata z zelišči in rakovimi palicami je izvrstna in krepka predjed, ki je primerna za vsakodnevni obrok in praznični meni. Nenavaden okus, razpoložljivost izdelkov, enostavnost priprave. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Zelenjavne solate, praviloma lahke in dietne, vsebujejo ogromno vitaminov, mineralov in organskih snovi. Zaradi teh lastnosti so zelo priljubljeni in jih imajo radi mnogi, zlasti privrženci pravilne zdrave prehrane in ljudje, ki pazijo na svojo postavo. Konec koncev, vsi že dolgo vemo, da zelenjava pozitivno vpliva na telo, zlasti na prebavila. Prispevajo k boljšemu procesu prebave hrane, asimilaciji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
Ker je zelenjava zdaj zelo dostopna in je njihov izbor zelo raznolik, se lahko solate ponašajo z največjo raznolikostjo možnosti njihove priprave. Lahko vključujejo različne vrste zelja (belo zelje, pekinško zelje, cvetača, brokoli itd.), Paradižnik, kumare, papriko, česen, čebulo in drugo zelenjavo. Te solate dopolnjujejo različne zelenice (koriander, peteršilj, koper, bazilika, rukola, meta) in slastni prelivi (balzamični ali jabolčni kis, rastlinsko ali oljčno olje, majoneza, jogurt, kisla smetana itd.). Poleg tega so za sitost in izvirnost jedi v recept vneseni drugi izdelki, ki so hkrati hranljivi, nizkokalorični in lahki za želodec. Lahko je kuhan piščančji file, jajca, morski sadeži, sir itd. Pripravimo si danes okusno, zdravo in zelo nenavadno solato, ki bo okrasila vsakodnevno mizo - zelenjavno solato z zelišči in rakovimi palčkami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 145 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Paradižnik - 1 kos.
- Sol - velik ščepec ali po okusu
- Rakove palice - 5 kosov.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Pekoča paprika - 0,25 stroka
- Kumare - 1 kos.
- Cilantro - nekaj vej
- Čebula - 1 kos.
- Peteršilj - nekaj vej
- Bazilika - nekaj vej
- Česen - 1 strok
Korak za korakom kuhanje zelenjavne solate z zelišči in rakovimi palicami, recept s fotografijo:
1. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na kolobarje.
2. Rakove palice odstranite iz embalažne folije in jih razrežite na srednje velike kocke.
3. Kumare operemo, obrišemo z brisačo, odrežemo konce in narežemo na pol obroče.
6
4. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obroče.
5. Zeleno operemo, posušimo in drobno sesekljamo. Olupljen česen drobno nasekljamo iz lupine in pekočo papriko iz semen.
6. Vso hrano dajte v globoko posodo za solato, jo posolite, pokapajte z rastlinskim oljem in premešajte. Končano zelenjavno solato z zelišči in rakovimi palicami postrezite k mizi takoj po kuhanju. Če ga ne postrežete takoj, ga solite in zalijte z oljem tik pred serviranjem. V nasprotnem primeru bo zelenjava pustila sok, kar bo pokvarilo okus in videz jedi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z rakovimi palicami.
