Recept po korakih za piščančja krila v paradižnikovi omaki v ponvi: glavne sestavine in tehnologija kuhanja. Video recepti.
Piščančja krila v paradižnikovi omaki so neverjetno okusna in zelo okusna jed, ki jo lahko postrežemo s skoraj vsako prilogo ali pa jemo kar tako. Postopek kuhanja je zelo preprost. Poleg tega takega piščanca ni mogoče vključiti le v vsakdanji meni, ampak ga lahko vzamete tudi s seboj na piknik. Piščančja krila, namočena v paradižnikovi omaki in ocvrta v ponvi, so pripravljena s privlačnim rdečim odtenkom in okusno hrustljavo skorjo. Zato bodo s spretnim serviranjem na krožniku videti odlično na kateri koli praznični mizi.
Kombinacija piščanca s paradižnikom, kuhanim v lastnem soku, vam omogoča, da okusu jedi dodate sladko -kisle note. Zelo pogosto je meso predhodno marinirano - od 30 minut do 12 ur. S piščančjimi krilci pa to sploh ni potrebno, ker so precej majhne in uspejo absorbirati okuse med neposredno pripravo.
Seveda lahko za pripravo paradižnikove omake uporabite paradižnikovo pasto ali že pripravljen kečap, vendar so paradižniki v lastnem soku najbolj primerni.
Za izboljšanje okusa in arome je priporočljivo dodati italijanska zelišča - baziliko, origano, limonsko travo, česen in čebulo ter liste kafirjeve limete.
Predlagamo, da se seznanite s podrobnim receptom za piščančja krila v paradižnikovi omaki s fotografijo postopnega postopka.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 118 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 25 minut
Sestavine:
- Krila - 500 g
- Paradižnik v lastnem soku - 3-4 kos.
- Paprika - 1 čajna žlička
- Mleti poper - po okusu
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 1-2 stroka
- Sol po okusu
- Italijanska zelišča po okusu
- Zeleni - 1/2 šopka
Korak za korakom kuhanje piščančjih kril v paradižnikovi omaki
1. Preden kuhate piščančja krila v paradižnikovi omaki v ponvi, jih morate oprati in odrezati vse odvečne kose. Skrajni del, v katerem ni mesa, je treba odstraniti. In preostali kos vzdolž spoja prerežite na pol. Seveda lahko pustite celo krilo, vendar je na ta način manj priročno, da ga ocvrete in nato pojeste. Skupaj s tem olupimo in nasekljamo čebulo. Nato rahlo popražimo obe sestavini.
2. Po okusu potresemo z zelišči in začimbami. Mešajte, da se okusi dobro porazdelijo po celotni površini kril. Pražimo približno 15 minut do zlato rjave barve.
3. V tem času lahko začnete pripravljati paradižnikovo omako. Če želite to narediti, dajte paradižnik v lastni sok v posodo mešalnika, jim dodajte zeleno in jih zmeljite v homogeno maso.
4. Dobljeno omako vlijemo v ponev in premešamo. Če je masa preveč gosta, morate vliti malo vode.
5. Do konca kuhanja je še približno 15 minut - ponev pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in dušimo. V tem času omaka dobro zavije vsak kos piščanca, se nekoliko zgosti in ustvari paradižnikovo plašč, ki ima dober okus. Po želji lahko takšna piščančja krila skuhate v paradižnikovi omaki v pečici do pripravljenosti.
6. Okusna, dišeča in okusna piščančja krila so pripravljena! Kot prilogo na krožnik položite pire krompir, ajdo, riž ali katero koli drugo kašo. Okrasite s svežimi zelišči, rezinami soljene kumare ali postrezite s solato iz sveže zelenjave.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Krila v paradižnikovi omaki
2. Okusna piščančja krila v paradižnikovi omaki
