Ali je mogoče zamrzniti kumare, se bodo verjetno vprašali nekateri bralci? Zamrznete lahko vse, kar raste v državi. Recept po korakih s fotografijo zamrznjenih kumar v kockah za okroshko in solate. Video recept.
Za podaljšanje sezone kumar jih poberemo za prihodnjo uporabo. Če želite to narediti, obstaja veliko načinov za ohranitev zelenih plodov, najboljša možnost spravila pa je zamrzovanje. Ko je zamrznjeno, se največ hranil ohrani skozi celotno zimsko obdobje. Poleg tega imajo zamrznjene kumare enake zdravilne lastnosti kot sveže. Pomagajo izboljšati delovanje ledvic, odstraniti toksine iz telesa, se znebiti osovraženih centimetrov v pasu in nahraniti kožo z vlago. Ko so pravilno zmrznjeni, kumarice ohranijo svoj okus, glavna stvar je, da so gosti in brez poškodb.
Ta možnost spravila je dober način za gospodinje, ki nimajo prostora v omari, da shranijo pločevinke s konzerviranjem ali se ne želijo obremenjevati s konzerviranjem v vročem poletnem vremenu. Ta članek bo obravnaval, kako zamrzniti kumare v kockah za okroshko in solate. Dejansko se sveži kumarčki shranjujejo zelo kratek čas. Za zamrzovanje morate izbrati zdrave, sveže, drobno semenske kumare. Ni potrebno jemati rumene, počasne in s poškodovano kožo.
Sveže in sočne zamrznjene kumare so kot nalašč za pripravo različnih jedi. Na primer, uporabljajo se za okroshko, hladno peso, kisle kumarice, v vseh solatah, kot sta vinaigrette in Olivier … Vsaka gospodinja bo zagotovo našla tako univerzalni pripravek. Poleg tega jih je mogoče uporabiti za ustvarjanje različnih kozmetičnih mask.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 27 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
Kumare - poljubna količina
Postopna priprava zamrznjenih kumar v kockah za okroshko in solate, recept s fotografijo:
1. Za obiranje izberite sveže, zrele in čvrste kumare. Če plodovi niso sveže pobrani z vrta ali so nekoliko odveli, jih predhodno eno uro namočite v hladni vodi. nasičeni bodo z vlago in pridobili svežino. Nato jih sperite pod tekočo vodo in položite na bombažno brisačo, da se dobro posušijo, ali pa jih posušite ročno, tako da vsak kumarnik obrišete s robčkom.
2. Odrežite konce na obeh koncih in kumare narežite na kocke, katerih stranice ne presegajo 0,7 mm. Ali pa jih razrežite na enako velikost, kot običajno naredite za okroshko in druge jedi, za katere se nabirajo kumare. Odvisno od tega, kako jih boste v prihodnje uporabljali, lahko sadje razrežete na različne načine.
3. Kumare dajte v posebno vrečko ali plastično posodo za zamrzovanje. Pošljite jih v zamrzovalnik in vklopite "udarno" zamrzovanje pri -23 ° C. Občasno jih vzemite iz zamrzovalnikov in jih zdrobite, da ne zmrznejo v celo grudo. Ko so kumare popolnoma zamrznjene s kockami za okroshko in solate, preklopite način zamrzovanja v običajni način in nadaljujte z njihovim nadaljnjim shranjevanjem pri temperaturi najmanj -15 ° C.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati zamrznjene kumare.
