Ne ljubijo vsi korenja, le redki pa bodo zavrnili neverjetno okusno korenčkovo torto. Takšno sladico bo pojedel celo nekdo, ki se tej zelenjavi izogiba in je sploh ne prenaša, ker nihče ne bi uganil, da je korenček.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pečenje s korenjem obstaja že dolgo, vendar tega ne vedo vse gospodinje. Poseben vrhunec priljubljenosti tovrstnih korenčkov je prišel konec šestdesetih let prejšnjega stoletja, ko je pravilna in zdrava prehrana postala modna. Konec koncev izdelki iz korenja dejansko veljajo za "zdravo" pecivo.
Okus korenčkovih kolačkov je preprosto božanski. Da se izdelek dobro dvigne v testo, skupaj s pecilnim praškom najpogosteje dodamo sodo bikarbono ali sodo. Samo testo lahko gnetemo na več načinov. Tako na primer pri kolačkih se suhi in tekoči izdelki mešajo ločeno in nato združijo. Lahko pa uporabite običajno masleno torto, kot je biskvit. Vsekakor pa se, če je torta pravilno pečena, izkaže, da je nekoliko vlažna, sočna, aromatična in dobro pečena.
Poleg tega lahko iz tega piškota naredite pravo rojstnodnevno torto. Če želite to narediti, ga prepolovite, torte namočite s sirupom, namažite s svojo najljubšo kremo in okrasite z nečim. Testu lahko dodate vse vrste dodatkov, na primer oreščke, rozine, sadje itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 289 kcal.
- Obroki - 1 skodelica
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Korenje - 2 kos.
- Moka - 1 žlica.
- Pomarančna lupina - 1 žlica
- Mlet cimet - 1 žlica
- Sladkor - 4-5 žlic ali po okusu
- Jajca - 3 kos.
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička brez vrha
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - 50 ml
Kuhanje korenčkove torte
1. Korenje olupimo, operemo pod tekočo vodo in naribamo na grobo ribež. Korenje lahko uporabite sveže ali zamrznjeno. Primerno je tudi posušeno, potem pa ga je treba najprej popariti z vrelo vodo, da se razkrije.
2. Korenčkovim ostružkom dodamo pomarančno lupino, sladkor in rastlinsko olje. Premešajte hrano.
3. V drugi skledi zmešajte moko, ščepec soli, sodo bikarbono in mleti cimet. Suhe sestavine temeljito premešajte.
4. Korenčkovim ostružkom dodamo drobtine moke.
5. Hrano gnetite, dokler ni gladka.
6. Jajca potisnite v čisto, suho in suho globoko posodo.
7. Jajca stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane zračna pena limonine barve, ki naj bi se podvojila.
8. Stepeno jajčno maso vlijemo v skledo s testom.
9. Sestavine gnetemo z žlico, tako da se hrana dobro razporedi po masi. Konzistenca testa se bo izkazala za precej tekočo, vendar naj vas to ne prestraši, tako bi moralo biti.
10. Pekač ali pekač namastimo s peki papirjem in izlijemo enakomerno testo.
11. Pečico segrejte na 200 ° C in torto pošljite, da se peče 40 minut. Končni izdelek ohladite, ne da bi ga odstranili iz kalupa, da ga ne zlomite. zelo vroče je, ko je vroče. Končni izdelek okrasite s sladkorjem v prahu ali prelijte s svojo najljubšo glazuro in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti preprosto torto iz korenja.
[media =
