Leni cmoki so najpreprostejša jed iz skute. Vendar pa jih nekatere, še posebej gospodinje začetnice, ne znajo kuhati. Odpravljamo krivice, se učimo kuhati lene cmoke in se učimo, kako jih zamrzniti za prihodnjo uporabo.
Lene cmoke ljubijo mnogi. So enostavni za pripravo, zelo hitri, okusni in zdravi. Skutni cmoki so zelo priljubljeni tako pri otrocih kot pri odraslih. Zato se moramo včasih soočiti z zamrzovanjem tega izdelka za prihodnjo uporabo, tako da se bo hiter zajtrk izkazal za toliko časa, dokler voda ne zavre, ter nekaj minut za kuhanje. Zato je pomembno vedeti, kako lene cmoke s skuto pravilno zamrzniti, da dolgo ne izgubijo okusa in so primerni za odmrzovanje. Pri pripravi tega recepta, tako kot pri katerem koli drugem, morate poznati posebnosti. Potem ne boste nikoli razočarani nad rezultatom, ki ga dobite.
- Testo bo lahko, če mu dodamo majhno količino moke. Več moke, težje bo testo in lahkotnost izginila.
- Po želji lahko v testo za cmoke dodamo vanilijev ekstrakt, vanilijev sladkor, koščke sadja, jagode, mak itd.
- Cmoke potopimo v vrelo vodo. Rahlo jih premešamo in kuhamo na zmernem ognju. Če jih položite v samo vročo ali vrelo vodo, se bodo plazile in se spremenile v neprijetno maso.
- Cmoki se kuhajo 1-3 minute pri nizki vretju.
- Pripravljene cmoke postrežemo takoj, ker ohlajeni in ogreti niso okusni.
- Cmoke je bolje zamrzniti v majhnih porcijah, tako da en obrok zadostuje za en obrok.
- Zamrzovanje zahteva rezalno desko, pladenj ali pekač in plastično folijo.
Oglejte si tudi, kako narediti okusne češnjeve cmoke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 299 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Sol - ščepec
- Med - 4-5 žlic (po okusu lahko nadomestimo s sladkorjem)
- Pšenična moka - 100-150 g
- Jajca - 2 kos.
Korak za korakom priprava zamrzovanja lenih cmokov, recept s fotografijo:
1. Skuto damo v posodo za gnetenje testa. Moral bi biti zmerno vlažen, ker močno vodni skuti, iz katere bodo cmoki moka, bo treba dodati več moke. Zato, če je skuta vodna, najprej odstranite odvečno sirotko. Skuto obesite v gazo pol ure, da v kozarcu pustite odvečno vlago.
Odstotek maščobe skute ni pomemben. Lahko vzamete katero koli. To vpliva le na vsebnost kalorij v jedi.
2. Skuti dodamo moko in ščepec soli.
3. Na drugo mesto postavite jajca in med.
4. Testo mešajte, dokler ni gladko in gladko.
5. Testo razdelite na koščke in vsakega razvaljajte v dolgo tanko klobaso debeline približno 3 cm.
6. Skutno klobaso narežemo na majhne porcije.
7. Pekač ali desko ovijte s folijo za živila, tako da lahko zamrznjene cmoke enostavno odstranite iz njega. Cmoke položite na desko in jih pošljite v zamrzovalnik tako, da vklopite način "hitrega" zamrzovanja in temperaturo -23 ° S.
Ko so leni cmoki popolnoma zmrznjeni, jih odstranite s pekača, dajte v vrečko, posuto z moko, da se ne zlepijo, in jih pošljite v nadaljnje shranjevanje v zamrzovalnik. Ko jih skuhate, potopite zamrznjene cmoke v vrelo vodo, ne da bi jih predhodno odmrznili.
Oglejte si tudi video recept, kako zamrznete lene cmoke s skuto.
