Značilnosti priprave pijače iz kave in kakava. Koristi in škoda za telo. Pravila postrežbe in hranilna vrednost. Vsebnost kalorij in korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Zdaj obstaja veliko receptov za pripravo kave in kavnih napitkov. Vsak od njih se ponaša s svojimi prednostmi. Zdi se, da najbolj nezdružljivi izdelki, dodani kavi, dodajo ostrino in aromo poživljajočemu okusu. Danes bomo kavo pomešali s kakavom in naredili zanimiv koktajl, ki ga lahko pijemo tako vročega kot hladnega. Avtor ideje, ki je ta dva izdelka združil v eni pijači, je ostal neznan. Toda učinek takšnega tandema je bil gurmanom zelo všeč, da so takšno pijačo začeli pripravljati povsod v kavarnah po vsem svetu.
Mnogi ljudje vedo o koristih te pijače in razlikah med kavo in kakavom. Kava - jagode iz kavnega drevesa, kakav - zrna. Kemično je glavna razlika med izdelki v sestavi. V kakavu teobromin deluje kot glavni alkaloid, v kavi pa kofein. Kakavova zrna vsebujejo maščobno maslo, ki znatno poveča kalorije. Kava je manj kalorična, vendar ima nekoliko drugačen učinek na človeško telo. Kakav vsebuje magnezij, ki kot antidepresiv izboljša razpoloženje in blagodejno vpliva na srce. Kava tonira in daje energijo. Presežek kofeina v telesu bo povzročil zastrupitev, ki jo spremlja nespečnost, tesnoba, tahikardija, glavobol. Presežek kakava bo negativno vplival tudi na delovanje telesa: pojavile se bodo blage zastrupitve z zdravili in alergijske reakcije.
Oglejte si tudi, kako si skuhate mlečno-kavni napitek s konjakom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Skuhana mleta kava - 1 čajna žlička
- Kakav v prahu - 1 čajna žlička
- Sladkor - 1 čajna žlička ali po okusu
Postopna priprava pijače iz kave in kakava, recept s fotografijo:
1. Za pripravo pijače uporabimo Turka. Če ne, vzemite skodelico, ponev ali katero koli drugo priročno posodo. V Turka nalijte mleto kavo. Kavna zrna je priporočljivo zmleti, preden jih skuhate, potem bo pijača čim bolj okusna in aromatična.
2. Turku dodamo kakav v prahu.
3. Naslednjič nalijte sladkor. Vendar ne pozabite, da če uporabljate sladki kakav, potem zmanjšajte količino sladkorja ali ga celo izključite iz recepta.
4. V Turka nalijte pitne vode. Namesto vode lahko uporabite tudi mleko. Ali v enakih razmerjih z mlekom in vodo. Potem bo okus pijače nežen in kremast.
5. Lonec postavite na štedilnik in vklopite srednji ogenj.
6. Pijačo zavrite, dokler se na površini ne pojavi zračna pena, ki se bo zelo hitro dvignila. V tem trenutku imejte čas, da odstranite Turka iz ognja, da pijača ne pobegne in obarva peči.
7. Napolnite kavo in kakav s pijačo v kozarec za serviranje. Za preprečitev vstopa kavnih zrn v pijačo uporabite filtriranje (fino sito, gaza). Postrezite toplo ali ohlajeno.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati kavo s kakavom.
