Cvetni listi vrtnic kot hrana. Kalorična vsebnost in kemična sestava. Kakšne koristi lahko prinesejo telesu, zakaj jih ne morejo jesti vsi. Uporaba nenavadne sestavine v receptih za sladice in druge jedi. Upoštevajte, da marmelada iz vrtnic ni le zelo okusna, ampak tudi zelo zdrava. V hladni sezoni je dobro jesti, da se zaščitite pred virusi in okužbami. Mimogrede, iz cvetov lahko naredite tudi zelo zdrav roza med.
Recepti za pijačo iz cvetnih listov vrtnice
Zdaj pa poglejmo, kako uporabiti cvetne liste vrtnic za pripravo pijač. Manipulacije so seveda zelo odvisne od tega, kaj želite pripraviti - zdravo infuzijo ali vino z okusom.
Poglejmo nekaj zanimivih receptov:
- Sirup … Cvetne liste temeljito sperite (300 gramov), jih prenesite v ponev in napolnite z vročo vodo (3 litre). Zavremo, zmanjšamo toploto na nizko, voda mora zavreti zelo šibko. Cvetne liste kuhamo, dokler ne izgubijo barve. Dodamo sladkor (1,3 kg) in dušimo še 10 minut. Če se pojavi pena, jo odstranite. Sirup ohladimo, precedimo in prelijemo v kozarce. Uporablja se lahko za dodajanje čajem in različnim koktajlom za nenavadne okuse.
- Čaj … Cvetne liste (2 žlički) prelijemo z vrelo vrelo vodo (1 kozarec), katere temperatura je približno 80 stopinj. Po 5 minutah lahko infuzijo spijemo, prej pa ji po okusu dodamo med, limono in začimbe.
- Vino … V vodo (1,5 litra) nalijte sladkor (500 gramov), začnite segrevati in ko se ves sladkor raztopi, izklopite ogenj. Ohlajen sirup prelijemo po cvetnih lističih (200 gramov), zloženih v 3-litrski kozarec. Dodajte citronsko kislino (1 žlica) in nalijte hladno vodo do vrha kozarca. Zaprite z gumijastim pokrovom in postavite na toplo mesto, po enem mesecu lahko vino nalijete v steklenice in takoj popijete, čeprav bolj ko se infundira, postane okus bolj nasičen.
Opomba! Cvetnih listov vrtnic, kupljenih v cvetličarnah, ne morete uporabiti za jedi in pijače. Obdelujejo jih s posebnimi sredstvi, zaradi česar lahko cvetje postane ne samo nezdravo, ampak celo zelo škodljivo.
Zanimiva dejstva o vrtnicah
Cvetni listi "kraljice rož" se v kozmetologiji uporabljajo ne manj aktivno kot pri kuhanju. Na njihovi podlagi so pripravljene številne maske, toniki in drugi izdelki za nego kože, tudi tisti z pomlajevalnim učinkom.
Pomagajo tudi pri negi las. Rožno vodo, narejeno iz kozarca vode in žlice cvetnih listov, lahko zamenjamo z balzamom za balzam. Po tem lasje postanejo sijoči in živahni.
Eterično olje, pridobljeno iz cvetnih listov vrtnice, je eno najdražjih na svetu. In to ni presenetljivo, saj ne samo, da vzamejo 3 tone (!) Cvetnih listov, da dobijo cel liter tekočine, uporabljajo tudi le dve vrsti cvetov - damask in francoščino.
Na splošno kakovostni izdelki na osnovi cvetnih listov vrtnic niso poceni in veliko bolj ekonomično jih je pripraviti z lastnimi rokami, lahko pa uporabite sveže in suhe cvetne liste. Vendar jih ne pozabite zbrati sami iz grma in ne kupovati v trgovini.
Kaj storiti s cvetnimi listi vrtnic, kupljenimi v trgovini? Uporabljajo se lahko izključno za dekoracijo in aromatizacijo prostora. Za zadnjo nalogo jih položite v stekleni kozarec, posujte s soljo in zaprite pokrov. Po 4-5 dneh odprite pokrov in imeli boste neverjetno aromo.
Kaj kuhati z cvetnimi listi vrtnic - poglejte video:
Vrtnica ni le lepa roža, ampak tudi uporaben izdelek; iz njenih cvetnih listov lahko pripravimo neverjetno okusne jedi, ki imajo močan zdravilni učinek na telo. Pomembno pa je vedeti, da vrtnice, kupljene v cvetličarnah, niso primerne za kuhanje. Pred uporabo ne pozabite preveriti, ali spadate v skupino oseb, za katere je ta izdelek kontraindiciran.
