Buča je hvaležen izdelek: "izgleda" enako odlično tako v slani jedi kot v desertni različici. Predlagam, da se o slednjem pogovorim podrobneje. Bučo s suhim sadjem spečemo v pečici.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Buča je prvak po vsebnosti vitaminov A, B, E, železa, pa tudi najredkejšega vitamina T. Slednji olajša prebavo težke hrane in prepreči razvoj debelosti. Poleg tega je ta zelenjava sladka, zato je primerna za pripravo sladic. Na primer, pečena buča s suhim sadjem bo navdušila tako otroke kot odrasle. Okusna in zdrava bučna sladica v pečici je skladišče uporabnih lastnosti, prisotnost cimeta pa bo nežni polovici prebivalstva pomagalo, da se znebi odvečnih kilogramov. Ta sladica je slastno odrešenje spomladanskega beriberija in depresije ter odličen način za hujšanje.
Tako sladico lahko spremenite v pravo krepko jed, ki lahko postane glavna. Če pod bučo položite pol kuhan riž in koščke masla, bo riž nasičen z razkošno kašo in bučnim sokom, nastane nežen kremast okus in nežna aroma začimb. To je že dovolj za tek v kuhinjo. Tako boste dobili okusen sladek pilav iz pečenega riža. Zagotavljam vam, da takšnega obroka ne bo zavrnil nihče, tudi tisti, za katerega pomarančna buča povzroči dvoumno reakcijo ali je na splošno ne prenese. Pečena buča z vsemi vrstami dodatkov je najboljši način za njeno pripravo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 52 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Buče - 400 g
- Med - 2-3 žlice ali po okusu
- Suhe slive - 100 g
- Suhe marelice - 100 g
- Mlet cimet - 1 žlica
Kako kuhati bučo s suhim sadjem v pečici:
1. Bučo olupimo, odstranimo semena in očistimo vlakna. Zelenjavo operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Pomarančno lepoto narežite na rezine in jih položite v pekač. Za pripravo sladice do mize v njej je najbolj priročno uporabiti stekleno ali keramično posodo. Lepo bo videti. Velikost bučnih rezin ni pomembna, vpliva le na čas kuhanja.
2. Slive in suhe marelice operemo, osušimo, narežemo na koščke in damo na bučo. Če so v posušenih jagodah semena, jih najprej odstranite, če pa so suha, potem najprej namočite v vreli vodi 10 minut. Potem se bodo parili, postali mehki in okusni.
3. Izdelke potresemo s cimetovim prahom, prelijemo z medom in pošljemo peči v pečico, ogreto na 180 stopinj, pol ure.
Opomba: Po želji lahko sladici dodate še rozine, suhe fige ali suhe datlje. Orehi, arašidi ali olupljena sončnična semena se bodo dobro uskladili. Prav tako vse vrste začimb in začimb ne bodo odveč. No, če vam čebelji izdelki iz zdravstvenih razlogov niso priporočljivi ali pa preprosto ne marate medu, ga zamenjajte s sladkorjem ali obožujte z marmelado. V parni kopeli predhodno stopite predebel med.
Oglejte si tudi video recept, kako pečemo bučo s suhim sadjem v pečici.
