Kratko pecivo in sliva sta klasiki slaščičarske kuhinje. Te priložnosti ne bomo zamudili in družino in prijatelje razveselili s slivovo torto iz nežnega drobljivega krhkega peciva.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Zdaj je sezona jagod v polnem teku, vklj. in odcedite. Sliva je svetlo sadje sladko-kislega in trpkega okusa. Zato se z njim dobi najbolj okusno pecivo. Ta torta bo odlična sladica za vsakdanji družinski večer. Hiša bo napolnjena z neverjetno aromo in dihom prave jeseni - tople, radodarne, mirne in sladke.
Krhko testo lahko pripravite sami vnaprej, ali pa že pripravljeno kupite v trgovini. Kako narediti testo, recept najdete na spletni strani tukaj - "Kako narediti testo iz peciva". Za to pito je najboljša madžarska sliva, čeprav bodo delovale tudi druge sorte z gosto kašo, pozimi pa lahko uporabite slivove marmelade ali zamrznjeno sadje. Ko je pečena, lahko sliva proizvede sok, ki bo testo rahlo nasičil. Če pa želite, da je torta ohlapna, potem jagode potresemo s škrobom. To bo delno zgostilo sok jagod.
Pito lahko spečete po celotnem pekaču, nato pa jo narežete na kvadratne kose. Danes pa sem ga skuhala v običajni okrogli obliki, zato je izdelek zadostoval le za 4 osebe. Čeprav so tukaj primerne vse druge priročne in razpoložljive oblike. Postrezanje torte je okusno s kepico sladoleda, odlično bo poudarilo čist, svetel okus slive.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 246 kcal.
- Obroki - 1 pita za 4 osebe
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Mehko testo - 300 g
- Slive - 300 g
- Maslo - 30 g
- Sladkor - 3 žlice
Postopna priprava krhke pogače s slivami:
1. Slive operemo, osušimo s papirnato brisačo, jih prerežemo na dva dela in odstranimo semena.
2. V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Hkrati pazite, da ne začne goreti.
3. Slive damo v ponev in vklopimo zmeren ogenj.
4. Sadje potresemo s sladkorjem.
5. Slive prepražimo, občasno premešamo do mehkega. Tu lahko jagode samo ocvrete ali pa jih dlje hranite na štedilniku, da se spremenijo v stanje marmelade. Naredi tisto, kar ti je najbolj všeč.
6. Testo razvaljamo v tanko plast in damo v pekač. Naredite majhne čiste stranice tako, da odrežete odvečno testo.
7. Slivov nadev enakomerno razporedite po testu. Če ostane še testo, jih naredite z rešetko, s katero boste pokrili torto. Izkazalo se je, da je moj izdelek odprt. Pečico segrejte na 180 stopinj in pito pošljite, da se peče 30 minut. Hitro se skuha, zato ne pretiravajte. Testo je tanko in torta lahko hitro zažge. Končano pecivo okrasite s stepeno smetano in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pecivo s slivami na prhkem pecivu.
