Korak za korakom recept za rakove kroglice za praznično mizo: seznam izdelkov, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Predjed Crab Balls je precej zanimiva praznična jed. Enostaven za pripravo in prijeten za uživanje. Hrana ima rahel ribji okus in aromo. To je zelo koristno za telo, ker vsebuje veliko koristnih beljakovin.
Glavna sestavina so rakove palice. Služi kot poceni alternativa pravemu rakovemu mesu. Kakovosten izdelek mora biti sestavljen iz surimi - mletega fileta polloka, osliča ali mola. Če sestava vsebuje sojo in jajčni beljak ter škrob, je bolje, da tak izdelek pustite na polici v trgovini, ker nima nič skupnega z ribami in telesu ne bo prinesel želenih koristi. Poleg tega končna jed ne bo tako okusna, kot bi si želeli. Omeniti velja, da zamrznjene rakove palice izgubijo sočnost, zato jih je bolje kupiti le ohlajene.
Dodatne sestavine za rakove kroglice na praznični mizi - jajca, predelani sir in oljke - bistveno izboljšajo okus končne jedi, pozitivno vplivajo na konsistenco mešanice rakovice in vam omogočajo oblikovanje prazničnega prigrizka.
Rakove palice ne zahtevajo dodatne obdelave. Ker je kuhanje rakovih kroglic precej preprosto, so v ta proces lahko vključeni celo otroci.
Ponujamo vam, da preučite preprost recept s fotografijo rakovih kroglic in pripravite to preprosto in zanimivo predjed za novoletno mizo, prihranite čas na silvestrovo za komunikacijo z ljubljenimi.
Oglejte si tudi, kako napolnite jajca z rakovimi palicami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 245 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Rakove palice - 200 g
- Topljeni sir - 2 kos.
- Jajce - 1 kos.
- Oljke - po številu kroglic
- Majoneza - 3 žlice
- Sol in poper po okusu
Postopna priprava predjed "Rakove kroglice" na praznični mizi
1. Preden naredite rakove kroglice, morate pripraviti glavno sestavino. Če želite to narediti, previdno odvijte ohlajene rakove palice, ločite beli del in jih postavite na stran. Pobarvane trakove podrgnite na drobno strgalo.
2. Piščančja jajca skuhamo do trdo kuhanega, ohladimo, olupimo in skupaj s topljenim sirom zdrgnemo na drobno strgalo.
3. Odrezane rakove palice zmeljemo z nožem v obliki kock ali zmeljemo na grobem graterju. Dodajte jajcem in kremnemu siru.
4. Na vrh položite majonezo. Količina te sestavine je odvisna od njene kakovosti in gostote. Masa za predjed "Rakove kroglice" za praznično mizo mora biti dovolj gosta, da dobro ohrani zahtevano okroglo obliko. Začinimo tudi z okusi in temeljito premešamo, s čimer dosežemo nastanek homogene mase. Tako bodo gotove rakove kroglice bolj nežne.
5. Dlani rahlo navlažite v vodi. Z žlico zberemo majhno količino nastale mase in nadaljujemo z oblikovanjem prigrizka. Najprej naredimo torto, jo zdrobimo na sredino, tja položimo oljko in jo zapremo z robovi, tako da oblikujemo kroglo. Kot je razvidno iz fotografije, morajo biti rakove kroglice enake velikosti, da je končna jed videti organska, zato poskušamo vzeti enako količino rakove mase.
6. Po tem vsako kroglico previdno povaljamo v rdečih ostružkih iz rakovih palic in damo na ločeno posodo. Po želji lahko na krožnik naredite substrat iz listov solate ali sesekljane zelenice - tako bo jed videti bolj praznično in okusno. Prigrizek do postrežbe shranjujemo v hladilniku pod prozorno folijo ali pokrovom. To pomaga ohraniti svežino in aromo.
7. Prigrizek "Rakove kroglice" za praznično mizo je pripravljen! Ta jed bo odlično izgledala na novoletni mizi. Redko ga postrežejo v porcijah.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Prigrizek solata "Rakove kroglice"
2. Rakove palčke s sirom in jajcem
