Korak za korakom recept za listnato solato s papalinami: seznam sestavin in tehnologija za pripravo praznične poslastice. Video recepti.
Listnata solata s papalinami je zelo lepa in zanimiva praznična jed. Vse sestavine v njem so izbrane v najboljši kombinaciji, zato bo vsak gost na počitnicah zadovoljen in zadovoljen.
Osnova so papaline. Ostalo bi moralo biti v harmoniji s tem izdelkom. Te ribe v pločevinkah se pogosto uporabljajo za prigrizke. Toda te male ribe se prav tako uspešno uživajo v solatah.
Kombinacija rib s kuhanim krompirjem je nespremenjena. Korenje in jajca odlično dopolnjujejo okus. Trdi sir je bolj nevtralnega okusa, vendar naredi jed bolj zadovoljivo. In kumarice dodajo pikanten okus.
Kot preliv uporabljamo majonezo. Da ne bi bila poslastica preveč mastna, bomo mazali le dve najbolj suhi plasti.
Za izbiro solate boste potrebovali servirni krožnik z ravnim dnom in kulinarični obroč, da bo poslastica privlačna in dobro držala obliko.
Sledi recept za listnato solato s papalinami s fotografijo celotnega procesa kuhanja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 192 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Krompir - 1 kos.
- Majoneza - 3 žlice
- Trdi sir - 70 g
- Vložene kumare - 2 kos.
- Čebula - 50 g
- Korenje - 1/2 kos.
- Papaline - 1 pločevinka
Postopna priprava listnate solate s papalinami na praznični mizi
1. Najprej pripravimo potrebne sestavine. Krompir, jajca in korenje skuhajte. Vse ohladimo. Krompir olupimo in naribamo. Prvo plast razporedimo po krožniku. Zapečatimo.
2. Papaline z vilicami gnetite v ločenem krožniku ali neposredno v kozarcu. Razdelimo ga v drugo plast. Ta sestavina bo dobro nasičila krompir in z njim delila ribji okus in aromo.
3. Jajca očistimo in beljaka ločimo od rumenjaka. Tri beljakovine na graterju. Iz nje naredimo tretjo plast, zaradi česar je nekoliko gostejša.
4. Enakomerno namažite z majonezo.
5. Trdi sir tudi naribamo. Naredimo 4. plast.
6. Korenje olupimo, naribamo na grobem graterju. Razdelimo ga v 5. plast.
7. Vložene kumare lahko z nožem narežemo na trakove. Pomembno je, da so kosi mehki. Postavimo ga v kulinarični obroč.
8. Namažite z majonezo.
9. Rumenjak zdrgnite na najtanjšem graterju. Masa mora biti penasta. Potresemo z zgornjo plastjo brez nabijanja. Previdno dvignite kulinarični obroč.
10. Lepa in okusna listnata solata s papalinami je pripravljena za praznično mizo! Kljub temu, da je klobuk iz naribanega rumenjaka videti zelo lep in prazničen, lahko vrh okrasimo z vejico zelenja in zrnom granatnega jabolka ali katerim koli drugim jagodičevjem.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Solata s papalinami, najbolj okusna
2. Solata s papalinami, okusna in preprosta
