Vse gospodinje vedo, da mora biti jed, zlasti praznična, poleg tega, kar mora biti okusno, tudi lepa. Zato je pomembno vedeti, kako in kako ga lahko okrasimo in okrasimo. Predstavljamo mojstrski razred "Vrtnice iz krompirja".
Vsebina:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Takšne vrtnice lahko kuhate ne samo iz krompirja. Lahko so tudi iz bele repe, pese ali korenja. Tudi rdeče vrtnice so narejene iz krompirja, obarvanega s sokom pese. Priporočljivo je, da uporabite staro zelenjavo; rozete iz mladih gomoljev so lahko zelo krhke. Če pa vadite in se ga navadite, jih lahko naredite iz katere koli zelenjave. Obstaja več načinov toplotne obdelave vrtnic: ocvrte, pečene v pečici ali v mikrovalovni pečici. Njihov okus bo odvisen od izbranega načina kuhanja. Na primer, globoko ocvrti, bodo zelo ocvrti, okusni bodo, a hkrati bolj kalorični. V mikrovalovni pečici se bodo izkazali žetoni v obliki rozete, v pečici - kot pečen krompir. Kateri način je boljši, je odvisno od vas.
S takšnimi vrtnicami lahko okrasite vse jedi, od solat do dekoriranja mesnih in zelenjavnih jedi. Poleg tega bo takšna dekoracija razveselila goste in ustvarila čarobno nenavadno vzdušje pri mizi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 87 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Krompir - 1 kos.
- Sol - 1/5 žličke ali po okusu
- Mleta sladka paprika - 1/4 žličke
- Lesena nabodala - približno 20 kosov.
Izdelava vrtnic iz krompirja
1. Olupite krompir, čeprav ga lahko pustite s kožo, potem bodo vrtnice z robom, kako naprej, izberite sami. Nato gomolje narežite na tanke rezine, tanjše, bolje, v idealnem primeru 1,5 mm. Če želite to narediti, lahko uporabite drobilnik zelenjave. Naredite tudi pravokotne kvadratne palice, vsaka po 1. za vsako vrtnico bodo služili kot brsti.
2. Rezine krompirja položite v skledo, začinite s soljo in dodajte mleto papriko.
3. Krompir premešajte, da se sol in začimbe enakomerno porazdelijo.
4. Zdaj začnite oblikovati vrtnice. Vzemite krompirjevo palčko "brst" in okrog nje ovijte nekaj krompirjevih listov, ki jih boste pritrdili z zobotrebci. Nato dodajte še nekaj cvetnih listov in jih znova popravite z zobotrebci. Število cvetnih listov krompirja je lahko neomejeno, glavna stvar je, da vrtnica izgleda harmonično.
5. Končane vrtnice na kakršen koli način spečemo. Ocvrto-pregrejte rafinirano rastlinsko olje in vanj 3-4 minute izmenično potopite vrtnice. V pečici (mikrovalovna pečica) - vrtnice položite na pekač (krožnik) in jih pošljite v aparat. V pečici bodo kuhali v 15-20 minutah, v mikrovalovni pečici - v 7. Rahlo odstranite zobotrebce iz gotovih vrtnic in z njimi okrasite posodo.
In tukaj je video recept za izdelavo vrtnic iz krompirja:
