Dušen krompir v mesni juhi je okusna vroča jed, ki jo lahko ponudite ne le v dnevnem meniju, ampak tudi na kateri koli praznični pojedini. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Zaradi vsestranskosti krompirja se vedno dobro poda k različnim izdelkom. Hkrati pa ga lahko okusno skuhate sami - dušen krompir v mesni juhi. Nihče se ne more upreti aromi nežnega in okusnega krompirja. Okusna je ne samo vroča, ampak tudi hladna. Pražen krompir je lahko polnopravna druga jed. Okusno je jesti z mesnim okrasjem in preprosto z zelenjavno solato, kumaricami in kisanjem. Lahko ga skuhate tudi samo na vodi, saj je kot pusto možnost to odlično kot dodatek k prehrani med postom. Toda z mesno juho se izkaže za veliko bolj zadovoljivo in hranljivo. Krompir lahko hkrati dušite tudi kot dodatne izdelke. Za pusto jed na primer dodajte gobe ali zelenjavo, v drugih primerih pa dodajte katero koli vrsto mesa.
Prej so enolončnice kuhali izključno v pečici. Danes pa je to mogoče narediti na štedilniku, v pečici, v mikrovalovni pečici in v večnamenskem štedilniku. V tem pregledu ga bomo kuhali na štedilniku, lahko pa ga naredite v drugi kuhinjski napravi. Glavna stvar je, da vzamete primerno posodo, ki jo lahko postavite vanjo. Treba je opozoriti, da je krompir koristen za številne bolezni. Vključen je v prehrano bolnikov s hipertenzijo, artritisom, protinom in drugimi boleznimi. Treba je opozoriti, da je krompir bogat s kalijem. Zato se ob zaužitju odvečna tekočina izloči iz telesa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 275 kcal.
- Obroki - 3-4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Krompir - 10 kosov.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mesna juha - 700 ml
- Mlet črni poper - ščepec
Postopno kuhanje dušenega krompirja v mesni juhi, recept s fotografijo:
1. Krompir olupimo in operemo pod tekočo hladno vodo.
2. Krompir narežite na kocke in ga položite v lonec za kuhanje. Velikost kosov je lahko poljubna. Vendar ne pozabite, da manj ko jih boste rezali, hitreje se bo krompir skuhal.
3. Juho prelijemo po krompirju, začinimo s črnim poprom in kuhamo na štedilniku. Če juha ni dovolj, dodajte pitno vodo. Po želji dodajte lovorjev list in grah paprike. Zavremo, pokrijemo in dušimo, dokler se ne zmehča, približno 45 minut.
4. Krompir solimo na začetku kuhanja ali na koncu. Če želite, da se gomolji skuhajo, jih pred vrenjem posolite, ker sol mehča izdelek. Če želite, da so koščki krompirja celi, jih solite 10 minut pred koncem kuhanja. Bodite pozorni tudi na okus juhe. Če je slana, potem sol morda ne bo potrebna.
Po kuhanju vroče dušen krompir postrezite v mesni juhi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati enolončnico z mesom.
