Predstavljamo vam novo jed iz mletega mesa. Enostavna priprava bo osvojila tudi najbolj lene. Recept po korakih s fotografijami gobjih kotletov.
Danes bomo kuhali kotlete. Ampak ne preprosto, ampak mleto meso in celo z gobami. In da tega nimate, če imate doma samo mleto meso in želite samo kotlete, ne kotlete ali mesne kroglice.
Res bomo kuhali iz mletega mesa. In okus jedi se bo izkazal za neločljivega od pravih kotletov. Zato bi moral tak recept zagotovo biti v vaši kuharski knjigi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 206 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Mleto meso - 600 g
- Gobe - 300 g
- Jajce - 2 kos.
- Drobtine - 1 paket
- Sol in poper po okusu
- Timijan, svež ali posušen
Korak za korakom kuhanje narezkov iz mletega mesa z gobami - recept s fotografijo
1. Za to jed mora biti mleta mleta tekočina in mora biti fino zmleta. V nasprotnem primeru boste zagotovo občutili razliko med izvirnikom in "ponaredkom". Zato kupujte mleto meso zelo natančno. In domače mleto meso dvakrat sperite skozi mlinček za meso. Gobe na drobno narežemo na kocke in jih prepražimo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo. Vzeli smo šampinjone, zato je čas kuhanja dobesedno 15 minut. Če vzamete gozdne gobe, jih skuhajte in šele nato prepražite. Mletemu mesu dodamo gobe.
2. Mletemu mesu dodamo začimbe in lističe timijana. Mesu bo dodal poseben okus. Mleto meso dobro premešamo. Če je še vedno vodno, dodajte 1-2 žlici. l. škrob ali moko. Odtrgajte dele iz mletega mesa in jih razvaljajte v kroglo; zdaj to žogo čim bolj poravnajte na dlani. Mesne kroglice lahko položite na krožnik, na vrh pa dajte dno drugega krožnika. Izkazalo se je, da je tukaj tak kos.
3. Jajce za ponarejene kotlete stepemo z malo vode ali mleka. Meso pomočite v jajce.
4. Zdaj kotlet povaljajte v drobtinah ali moki. Vaša izbira že obstaja.
5. Kotlete položite v ponev in jih pražite na zmernem ognju, dokler niso hrustljavi na vsaki strani. Mleto meso hitro pride v pripravljenost.
6. Med cvrtjem se bodo kotleti mletega mesa nekoliko zmanjšali, to je normalno. Če ste jih naredili dovolj tanke, bodo ostali skoraj enaki. No, na splošno vas prosimo, da greste k mizi na degustacijo. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Okusni narezki iz mletega mesa
2) Zelo preprosti in okusni kotleti iz mletega mesa
