Preprosta vroča jed je pire krompir z jajci in maslom. Delim recepte, ki vam bodo pomagali pripraviti popoln obrok doma. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pire krompir je v številnih družinah priljubljena krepka priloga. Obožujejo ga tako odrasli kot otroci. Je vsestranska jed, ki ustreza vsakodnevni in praznični mizi. Obstaja veliko različic njegove priprave. Krompirjevemu pireju se dodajo različni izdelki: mleko, kisla smetana, maslo, smetana, jajca, krompirjeva juha, zelenjava itd. Vsaka gospodinja ima svoj preizkušen recept. Poleg tega bo priloga, ne glede na način priprave, še vedno okusna in vsi bodo navdušeni nad njo.
V tem pregledu bom delil okusno različico pire krompirja z jajci in maslom. Da bo pire krompir zračen, je pomembno izbrati pravo sorto krompirja. Dajte prednost sortam z visoko vsebnostjo škroba, kot sta "Adretta" in "Sineglazka". Naredili bodo najbolj okusen pire. Poleg tega, da je pire zračen, morate uporabiti domača jajca. Dali bodo tudi lepo rumeno barvo.
Treba je omeniti, da je slastni pire samo sveže pripravljen. Zato takoj skuhajte pravo količino. Če pa je ne pojeste, jo lahko odstranite tako, da naredite zrazy, kroglice, palčke, ki se uporabljajo za polnjenje pite ali pa gnetete testo za piškote, pito ali zvitek.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 108 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Krompir - 4-5 gomoljev
- Maslo - 50 g
- Jajca - 1 kos.
- Sol - 1,5 žličke ali po okusu
Korak za korakom priprava pire krompirja z jajci in maslom, recept s fotografijo:
1. Krompir olupimo in operemo.
2. Narežemo ga na koščke, da se gomolji enakomerno in istočasno skuhajo, ter jih damo v lonec za kuhanje.
3. V ponev posolimo.
4. Krompir prelijemo s pitno vodo.
5. In postavimo na štedilnik, da se kuha. Po želji lahko dodate začimbe, posušena zelišča, olupljeno čebulo, česen, korenje itd.
6. Zelenjavo kuhajte 15 minut na majhnem ognju in občasno z vilicami preverjajte pripravljenost. Če prosto vstopi, je krompir pripravljen. Nato juho previdno odcedite v ločeno posodo in lonec s krompirjem nekaj časa držite na majhnem ognju, da izhlapi preostala vlaga.
7. V krompir damo maslo.
8. Vroči krompir zdrobite z drobtino. Če ni drobljenja, jo zmeljemo skozi fino sito in nato dodamo olje. Namesto masla nalijte toplo mleko.
9. Jajca stepemo v krompir.
10. In pire na hitro premešajte. Če se vam zdi gosta ali želite dobiti tanjšo konsistenco, dodajte juho, odcejeno iz kuhane zelenjave, in pire pripeljite do želene konsistence.
Pire krompir razporedite takoj po kuhanju na porcijske krožnike in postrezite. Kombinira se s katero koli prilogo: sledom, mesom, ribami, jetri, gobami. Zelo okusno je jesti z omako ali samo z zelenjavno solato.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pire krompir z jajcem.
