Okusen in zdrav žele za zimo lahko brez težav pripravimo po našem receptu. In da se bo vse dobro izteklo, prilagamo fotografije po korakih.
Če želite pozimi sebi in svoji družini privoščiti nekaj slastnega, vam ni treba teči v trgovino po kupljene sladkarije, iz svoje kleti ali omare lahko dobite kozarec želeja iz črnega ribeza. In da bi bil tam, ga je treba pripraviti. Za vas smo pripravili podroben recept, zato ga vzemite v uporabo. Poleg črnega ribeza lahko po tem receptu zaprete tudi žele iz rdečega ribeza.
Preberite o koristnih lastnostih črnega ribeza
- Kalorična vsebnost na 100 g - 161 kcal.
- Obroki - 4 pločevinke po 0,2 l
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Črni ribez - 1 kg
- Sladkor - 600 g
- Voda - 150 ml
Korak za korakom priprava želeja iz črnega ribeza za zimo brez želatine-recept s fotografijo
Za ta recept vzemite zrel ribez. Poleg črnega ribeza želeju dodajte rdečo in belo, to bo spremenilo okus. Torej, operemo jagode, razvrstimo odpadke in vejice. Jagode pošljemo v ponev in jih napolnimo z vodo. Zavremo in jih takoj ugasnemo.
Ko se jagode malo ohladijo, lahko greste na dva načina - zdrobite jih z drobljenjem ali zmeljete z mešalnikom. Zdi se mi, da druga metoda ni slabša od prve, ampak veliko hitrejša.
Dobljeno maso zmeljemo skozi sito, da dobimo pire iz tekočega ribeza. Iz 1 kg jagod pride 700-750 g pire soka. Kaj potrebujemo za naš žele. Torte ne zavrzite iz jagod, iz nje skuhajte kompot ali pripravite sadni napitek.
V pire dodamo ves sladkor. Žele zavremo in kuhamo 5 minut.
Žele nalijemo v sterilne kozarce. Kozarce zapremo s sterilnimi pokrovi. Ko se žele ohladi, se strdi in bo precej gost.
Kuhan žele iz črnega ribeza vas bo navdušil v zimskem večeru, popestril pa bo tudi vaše palačinke ali palačinke.
Oglejte si tudi video recepte:
Želatina iz črnega ribeza - najpreprostejši recept:
