Za pripravo slastnega kompota za zimo uporabite drugo kombinacijo jagodičja in sadja. Na primer, vzemite češnje, črni ribez in dobite odlično kombinacijo v kompotu.
Češnje in črni ribez so odlična kombinacija za kompot - kislo -sladek okus bi moral biti po okusu mnogih. Priprava takšnega kompota za zimo ne bo težka. Potrebovali boste jagode, kozarce, vodo in sladkor. Bank ni treba sterilizirati ločeno, kar močno poenostavi postopek. Zato je takšen prazen izdelek zelo priljubljen. No, ste pripravljeni?
- Vsebnost kalorij na 100 g - 10 kcal.
- Obroki - 3 pločevinke po 1 liter
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Voda - 2, 5-2, 7 l
- Sladkor po okusu
- Črni ribez - 200 g
- Češnje - 300 g
Korak za korakom priprava kompota iz češnje in črnega ribeza
Prvi korak je seveda priprava pločevink za konzerviranje. Vzemite posode s prostornino, ki vam ustreza - od 1 do 3 litre. Zame je najprimernejša prostornina 1,5 litra. Kozarce sperite s sodo bikarbono in temeljito sperite. Jagode črnega ribeza razvrstite iz naplavin - vejice, listi se lahko srečajo z njimi. Češnjam odstranite peclje. Vse sperite pod tekočo vodo.
V vsak kozarec položite ribez in češnje.
Jagode prelijemo z vrelo vodo do samega vrha.
Pustite kozarce 15-20 minut. V tem času se ohladijo na sprejemljivo temperaturo, ko jih lahko vzamete brez strahu pred opeklinami. Poleg tega to polnilo sterilizira jagode in kozarce, kar vam prihrani čas (kozarcev ni treba sterilizirati ločeno).
Vodo iz pločevink odvajamo v ponev s posebnim pokrovom z luknjami. Odcejenemu kompotu po okusu dodamo sladkor. Težko je reči, koliko sladkorja je potrebno. Konec koncev je vse odvisno od vaših okusnih preferenc in sladkosti samih jagod. Zato samo okusite kompot. Odcejeno tekočino zavrite, napolnite kozarce in jih takoj zaprite s steriliziranimi pokrovi. Da ne bi zavreli pokrovov, jih obrišite z alkoholom (pred tem jih samo temeljito operite).
Končni kompot popolnoma ohladite. Zaključevanje ni potrebno.
S takšnim bogastvom nobena zima ni grozna.
