Poleg znanega vinaigreta in boršča lahko iz pese pripravimo še številne druge jedi. Kuhane pesne testenine so okusen in hranljiv obrok. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje kuhanih testenin iz pese po korakih
- Video recept
Testenine, špageti, testenine … hitri obroki za obilen zajtrk. Verjetno ni nobene osebe, ki ne bi marala testenin. Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo. To so testenine s sirom, slanino, jajci, paradižnikom, skuto, testeninami bolognese, omako bešamel itd. Danes pa predlagam, da skuham popolnoma novo in lepo jed - testenine s kuhano peso. Če ste ljubitelj testenin in obožujete peso, vas bo zagotovo zanimala izredna in lepa vrsta testenin iz pese. Če želite popestriti svoj dnevni meni, pripravite barvne testenine. Rdeča pesa bo jedi dala neverjetno, lepo barvo maline.
Rdečo peso za jed lahko kuhamo, pečemo, dušimo ali ocvremo. Nekateri ga dajo celo surovega v posodo. Za to korenovko je na voljo veliko možnosti kuhanja. Zato je odvisno od vas, kateri način toplotne obdelave izbrati. Najpogostejša možnost kuhanja pa je kuhanje. Tudi vrste testenin so lahko zelo različne: rogovi, loki, cevi, špageti, školjke itd. Glavna stvar je, da so testenine dobre kakovosti iz trde pšenice. Potem se ne morete bati odvečnih kilogramov. Takšne sorte lahko jeste tudi zvečer za večerjo in to nikakor ne bo vplivalo na pas. Poleg tega jed po zaslugi pese vsebuje vlaknine, ki so dobro odvajalo in čistilno sredstvo za črevesje. Rdeča pesa izboljša hematopoetsko funkcijo, živčno aktivnost in izboljša srčno -žilni sistem. Pri ženskah je rdeča pesa dobra za menstruacijo, pri moških pa izboljša spolno funkcijo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 200 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut in čas kuhanja pese
Sestavine:
- Testenine - 150 g
- Rastlinsko olje - 1 žlica za kuhanje testenin in 1 žlica. za cvrtje
- Sol - 0,5 žličke
- Česen - 1 strok
- Rdeča pesa - 100 g
- Sir - 50 g
Korak za korakom kuhanje testenin s kuhano peso, recept s fotografijo:
1. V ponev nalijte vodo, dodajte 1 žlico. rastlinsko olje, ščepec soli in zavrite. Dodatek rastlinskega olja prepreči, da bi se testenine med kuhanjem zlepile.
2. Zavremo vodo in vanjo potopimo testenine. Kuhajte jih toliko časa, kot je navedeno na embalaži proizvajalca.
3. Kuhane testenine nagnite v cedilo in pustite 1 minuto, da odteče odvečna voda.
4. Rdečo peso v lupini predhodno skuhamo. Čas kuhanja je lahko od 40 minut do 2 uri. Odvisno je od velikosti korenovke in starosti. Mala in mlada zelenjava se bo skuhala v 40 minutah, zrela in velika - 2 uri. Kuhano zelenjavo ohladimo, olupimo in naribamo na grobem ribežu. Ker čas vrenja pese traja dolgo, priporočam, da jo naberete vnaprej, na primer zvečer.
5. Česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo. V ponev nalijte rastlinsko olje in segrejte. Dodamo česen in pražimo 1-2 minuti do zlato rjave barve. Nato ga odstranite iz pekača. Nujno je, da olje samo aromatizira.
6. Nastrgano peso pošljite v ogreto ponev, premešajte in pražite 3-5 minut.
7. V ponev dodamo kuhane testenine, premešamo in segrevamo 2-3 minute.
8. Sir naribamo in potresemo s testeninami in kuhano peso. Hrano postrezite k mizi neposredno v ponvi. Hrano bo dolgo ohranjala toplo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati špagete s peso.
