Če morate hitro pripraviti okusno, izvirno in ne trivialno poslastico, vam svetujem, da poskusite nenavadno solato iz jeter, rukole in malin. Kako ga kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Če želite popestriti svoj dnevni meni in dodati jedilnico v svojo prehrano, pripravite preprosto in zdravo jed - solato iz jeter, rukole in malin. Maline so same po sebi okusne, hkrati pa se odlično ujemajo s številnimi živili, zlasti z jetri in rukolo. Svetel in grenak okus rukole, mesnate komponente, malinovega naglasa in mehkega oljčnega preliva - vse to skupaj je le blaženost. Ješ solato in očitno občutiš veselje. V jedi ni banalnosti, dolgčasa, rutine. Obrok je lahek, prijeten in nikoli moteč. Je tudi zelo uporaben, kar ni nič manj pomembno.
Takšna solata izgleda zanimivo in privlačno, okus pa nenavaden in izviren. Jetra so na splošno donosen izdelek, ki se hitro skuha, jedi s temi drobovinami pa so nasitne in hranljive. Predlagani recept je sezonski, ker maline in rukola so živila, ki jih lahko najdemo le v tem obdobju leta. Zato recepta ne odlašajte za kasneje, ampak pohitite z njim razvajati družino in prijatelje. Ne zamudite sezone malin in rukole, saj je tako kratka! Pripravite si sveže, lepe in zelo zdrave poletne obroke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 186 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut in čas kuhanja jeter
Sestavine:
- Kuhana jetra (katere koli sorte) - 100 g
- Maline - 10 jagod
- Rukola - nekaj vejic
- Oljčno olje - 0,5 tsp
Postopna priprava solate iz jeter, rukole in malin, recept s fotografijo:
1. Rukolo operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na rezine ali pa z rokami raztrgamo liste. Za serviranje jih položite na servirni krožnik.
2. Jetra predhodno zavremo in ohladimo. To lahko storite vnaprej, na primer zvečer. Nato ga narežite na poljubno velike rezine in položite na posodo z rukolo. Kako pravilno kuhati jetra za solato, najdete podroben recept po korakih na spletnem mestu.
3. Malinam dodajte živila. Umivati jih ni treba. Jagode potresemo z več listi rukole in sestavine poškropimo z olivnim oljem. Jetra, rukolo in malinovo solato postrezite takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz rukole z jetri, malinami in mangovo omako.
