Kalorična in kemična sestava pšeničnih otrobov. Koristne lastnosti in škoda, kako se izdelek zaužije. Recepti in zanimiva dejstva o njem.
Recepti za pijačo z otrobi
Otroke pogosto dodajajo različnim koktajlom in smutijem ali jih kombinirajo s sokovi. Odlične so za kombinacijo s sladoledom, mlekom, različnimi jagodami (jagode in maline) in sadjem - bananami, jabolki, kivijem in celo agrumi. Vendar je treba upoštevati, da so otrobi slabo topni v tekočini in se skoraj vedno dvignejo na vrh.
Pri izbiri določenih receptov za pijače lahko postanejo pomembni naslednji:
- Kvass … Če ga želite pripraviti, iz ene limone iztisnite največ soka in skorjo tega sadja zmeljite na strgalniku. Nato jih zmešajte z vrelo vodo (1 L), dodajte rozine (1 žlica), otrobe (2 žlici), suhi kvas (40 g) in sladkor (150 g). Dobljeno sestavo držite na majhnem ognju približno 10 minut, nato jo prelijte v stekleno posodo in namočite en dan. Naslednji dan kvas precedite skozi gazo in pijte z medom ali brez.
- Milkshake … V posodo mešalnika položite 10 češenj brez koščic, 3 žlice borovnic in 5 marelic. Nato dodamo vanilijev sladoled (50 g), mleko (500 ml), vanilijev sladkor (2 žlici) in otrobe (2 žlici). Vse to stepajte pri visoki hitrosti 2-3 minute, koktajl mora priti ven brez grudic.
- Smoothie … Združite laneno moko (1 žlica), mehke slive (50 g), pšenične otrobe (3 žlice) in kefir z vsebnostjo maščobe 1% (200 ml). Nato sestavo stepemo z mešalnikom in postavimo v hladilnik za eno uro. Pred uporabo dodajte 1 žlico. l. med v tekoči obliki brez sladkorja.
Zanimiva dejstva o pšeničnih otrobih
So veliko bolj zdravi kot pšenica sama, hkrati pa so cenejši. Vsebujejo rastlinska, pretežno netopna vlakna, ki delujejo kot goba. Absorbira vse toksine in toksine ter jih odstrani. To pomeni, da se izdelek ne usede kot mrtva teža v črevesju in zato ne povzroča občutka teže.
Ta tabela vsebuje osnovne podatke o otrobih, priljubljenih na trgu:
| Proizvajalec | Prostornina, g | cena, rub. | Paket |
| Družinsko jutro AXA | 250 | 40 | Karton |
| Sto pudov | 150 | 25 | Papir |
| Zdravje | 500 | 30 | Plastična vrečka |
| Naturalis-Ukrajina | 250 | 45 | Kartonska škatla |
Pšenični otrobi vsebujejo fitine, ki motijo normalno absorpcijo železa, folatov, cinka, magnezija in kalcija. Da bi se temu izognili, je priporočljivo, da jih pred uporabo nekaj minut namočite v vodi. To vam omogoča, da zmanjšate aktivnost teh snovi, vendar se vitamini, mikro- in makroelementi v sestavi praktično ne zmanjšajo.
Oglejte si video o pšeničnih otrobih:
Vsakodnevna uporaba pšeničnih otrobov pri kuhanju bistveno izboljša vaše počutje in videz. Seveda jih ne moremo imenovati niti najmanj okusne, a zaradi velikih koristi izdelka si zatiskate oči pred tem.
