Korak za korakom recept za pašteto z jajcem: seznam izdelkov in pravila kuhanja. Video recepti.
Pašteta iz papalin z jajcem je slastna mleta mleta riba iz ribjih konzerv za sendviče in različne hladne prigrizke. Pripravljen je z mletjem in mešanjem vseh sestavin v enotno pastozno maso. Postopek je precej preprost, rezultat pa je neverjetno aromatična in okusna jed. Takšna jed ne le pomaga popestriti dnevni meni, lahko jo postrežemo tudi na praznični mizi.
Osnova recepta so papaline v pločevinkah v olju. Te majhne dimljene ribe imajo izrazit ribji okus in zelo prijetno aromo. Sami so odlični za preproste sendviče s svežimi kumarami, vendar v obliki paštete z nekaj dodatnimi sestavinami njihov okus preraste nove prijetne note.
Ne pozabite dodati kuhanih jajc. Ne samo povečajo maso paštete, izboljšajo njen okus, ampak tudi pomagajo uravnavati raven soli v prigrizku in tako zmanjšajo slanost konzervirane hrane.
Za izboljšanje okusa dodamo tudi sveža zelišča in predelani sir, ki poleg tega pomaga mleti ribi dati posebno konsistenco. Majoneza združuje vse izdelke v enotno maso in daje plastičnost, kar olajša nanašanje paštete na sendviče.
Nato vam predstavljamo podroben recept za papalino pašteto z jajcem s fotografijo celotnega procesa kuhanja. Dodajte ga v svojo kuharsko knjigo in ga pripravite za svojo družino in goste.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 266 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Jajca - 1-2 kos.
- Majoneza - 1 žlica
- Zeleni - 20 g
- Predelani sir - 200 g
- Čebula - 50 g
- Papaline - 1 pločevinka
Postopna priprava paštete z jajcem
1. Najprej odprite kozarec papalin in odcedite vse olje, da zmanjšate vsebnost maščobe v pašteti. Čebulo tudi olupimo in drobno sesekljamo. Manjši so kosi, bolj nežno se bo izkazalo mleto meso.
2. Trdo kuhana jajca skuhajte, ohladite in olupite. Papalinam jih dodamo skupaj z zelišči.
3. Prav tako namažemo predelani sir in majonezo.
4. Pašteto najlažje pripravimo z ročnim mešalnikom. Z njegovo pomočjo lahko vse izdelke v nekaj sekundah spremenite v homogeno maso. Če takšne kuhinjske opreme ni, lahko uporabite vtič. Toda v tem primeru bo treba zelenico predhodno sesekljati z nožem.
5. Za shranjevanje pašteto položite v stekleno posodo ali plastični kalup s pokrovom.
6. Okusna in hranljiva pašteta iz papalin z jajcem je pripravljena! Lahko ga nanesemo na svež ali opečen kruh ali črni ali beli kruh. Kot nadev lahko dodate tudi različne zvitke pita ali košare s prigrizki.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Pašteta iz papalin
2. Pašteta iz papalin
