Piščančji prekati so neverjetno ugodna jed, ki jo je enostavno pripraviti in ima neverjeten okus. Kako torej okusno ugasniti ne drage piščančje prekate? Zdaj bomo izvedeli.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Piščančji prekati, dušeni v kisli smetani ali paradižnikovi omaki, so preprosti, lahko bi rekli kmečki in precej proračunski. Toda to ne pomeni, da je brez okusa in nezadovoljivo. Pripravimo prekate tako, da pogoltnete jezik. Čeprav je to seveda pogojno, bo, verjemite, okusno.
Piščančji želodec lahko uvrstimo med proračunska mesa. Iz nje se pripravljajo različne enolončnice, mešanica, želejevo meso in omaka in še veliko več. Kuhali bomo na štedilniku, čeprav lahko kuhate v počasnem štedilniku ali pečici. Preizkusite različne možnosti kuhanja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 106 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 60 minut
Sestavine:
- Piščančji želodci - 500 g
- Kisla smetana - 200 g
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - neobvezno
- Začimbe po okusu
Korak za korakom kuhanje piščančjih prekatov, dušenih v kisli smetani
Sperite piščančje prekate in odstranite folijo. Narežite jih na koščke.
Čebulo drobno sesekljamo. Čebulo prepražimo v rastlinskem olju. Takoj smo ga prepražili v ponvi. Izkazalo se je v redu. Glavna stvar je, da ga premešate, da se ne zažge.
Ko čebula postane prozorna, ji dodajte piščančje prekate.
Vse skupaj pražimo, dokler prekati ne spremenijo barve. Med kuhanjem sem se odločil, da dodam korenje, nisem ga ocvrl ločeno. Narežite na tanke pol obroče.
Ocvrtim prekatom dodamo kislo smetano in začimbe po okusu.
Premešamo, pokrijemo in na majhnem ognju dušimo vsaj 1 uro. Ponev redno pregledujte, da se prepričate, da je dovolj tekočine in da se vaši prekati dušijo, ne ocvrti.
Končano jed takoj postrezite z okrasjem pire krompirja. Za prigrizek pa ponudite solato iz redkvice in jajc. Tako obilno kosilo bodo degustatorji cenili. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Kako okusno in enostavno kuhati piščančje želodčke
2) Kuhanje piščančjih prekatov v kisli smetani
