Kako pravilno kuhati pšenično kašo? Izpiranje ali namakanje? Na vodi ali mleku? Spoznajmo se s starodavnimi žitaricami in spoznajmo vse tankosti kuhanja.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pšenična kaša je zelo koristna za zdravje ljudi. Ni pa tako priljubljen in ga ne kuha veliko sodobnih družin v primerjavi z zdrobom, rižem in ovsenimi kosmiči. Čeprav je dobra priloga k mesnim in ribjim jedem. Poleg tega ga lahko sladkamo s sadjem, jagodami, kandirano sadje, oreščki, čokolado itd. Ko ste za zajtrk pojedli del takšne kaše, do lakote ne boste čutili lakote. Dobro nasiti in energizira telo ves dan.
Prej sem vam povedal, kako kuhati pšenično kašo v vodi, danes pa bomo pogledali, kako to narediti v mleku. Pripravljena jed se izkaže za okusno, nasitno in zdravo. Poleg tega ne škoduje številki, kar je pomembno za ženske. Recept vsebuje najmanj izdelkov: žita, mleko in maslo. Odvisno od želenega rezultata je kaša aromatizirana s soljo ali sladkorjem. Po želji se zadnja komponenta nadomesti z medom.
Preden začnete kuhati, morate poznati nekaj odtenkov. Prvič, izbira žit je ključni trenutek. Moral bi biti srednje mlet, potem se bo kaša izkazala za nežno in mehko. Fino mletje med kuhanjem se lahko zbere v veliki grudici in kaša se ne izkaže za drobljivo. Drugič, da žita ne zažgejo, uporabite ponev z debelim dnom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 136 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Mleko - 300 ml
- Pšenični zdrob - 100 g
- Maslo - 20 g
- Sol ali sladkor po okusu
Pšenično kašo po korakih kuhajte v mleku:
1. Razvrstite pšenični zdrob. Če tega ne želite, potem ga kupite najvišje kakovosti brez nepotrebnih smeti in pokvarjenih jedrc. Sperite in položite v ponev za kuhanje na pari. Čeprav pšeničnega zdroba ni treba prati.
2. Žitarice prelijemo z mlekom, dodamo sol ali sladkor, odvisno od tega, ali je jed sladka ali slana. Količina mleka je lahko drugačna. Na primer, da kaša postane drobljiva, vzemite 2,5 -krat več tekočine kot žita. Za tanjšo konsistenco je razmerje 1: 4, debelo - 1: 2.
3. Ponev postavite na štedilnik in vklopite srednji ogenj.
4. Kašo zavremo: mleko se bo dvignilo kot zračna pena. Nato temperaturo privijte na najmanjšo nastavljeno vrednost, ponev zaprite s pokrovom in kuhajte kašo še 15 minut. Med kuhanjem se kaša ne meša.
5. Ko žita vpijejo vse mleko in se povečajo, odstranite ponev z ognja, jo zavijte s toplo brisačo in pustite počivati 15 minut. Nato dodamo košček masla, premešamo in postrežemo.
Pšenično kašo lahko skuhate v mikrovalovni pečici. Potem pa je tehnika kuhanja nekoliko drugačna. Žitarice prelijemo z vrelo vodo in pustimo 2 uri. Nato odcedite vodo in dodajte mleko. Postavite ga v mikrovalovno pečico in kuhajte na visoki moči 20 minut.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati mlečno pšenično kašo.
