Listnato listnato testo

Kazalo:

Listnato listnato testo
Listnato listnato testo
Anonim

Kako hitro pripraviti lisnate štruce? Kakšno testo uporabiti za recept? Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.

Pripravljeni lističi iz listnatega testa
Pripravljeni lističi iz listnatega testa

Vsebina recepta:

  • Sestavine
  • Kuhanje listnatega testa korak za korakom
  • Video recept

Za peko listov iz šunke iz listnatega testa vam ni treba porabiti veliko časa. Že pripravljeno listnato testo v zamrzovalniku bo znatno zmanjšalo postopek peke. Za recept lahko uporabite domače testo (podroben recept najdete na straneh spletnega mesta) ali industrijsko proizvodnjo, kupljeno v supermarketu. Primeren je tako za kvas kot za nekvašen. Polnilne izdelke lahko spremenite po svojem okusu. Šunko na primer zamenjajte s kuhano dimljeno klobaso ali kuhanim mesom ali dodajte sir, zelišča, zelenjavo, jajca. Glavna stvar je, da lahko sestavine narežemo na tanke rezine.

Takšni lističi iz listnatega testa bodo odličen dodatek družinskemu čaju, to je preprost hiter prigrizek, priročno jih je vzeti s seboj v službo, na piknik, na pot ali dati otrokom v šolo. Kuhano pecivo uživamo toplo in hladno. Pri pripravi listov iz šunke ne pozabite, da listnato testo ne mara toplote. Zato morate hitro delati, da se testo nima časa segreti. V nasprotnem primeru se bo olje začelo mešati z maso, iz katere se bodo izgubile plasti. Pred peko lahko obdelovance namažemo z mlekom ali jajcem, potresemo s semeni ali sezamovimi semeni.

  • Kalorična vsebnost na 100 g - 337 kcal.
  • Obroki - 1
  • Čas kuhanja - 30 minut
Slika
Slika

Sestavine:

  • Listnato testo - 400 g
  • Šunka - 400 g
  • Jajca - za mazanje vlečkov

Korak za korakom priprava listov iz listnatega testa s šunko, recept s fotografijo:

Listnato testo razvaljamo v tanek pravokotnik in položimo na pekač
Listnato testo razvaljamo v tanek pravokotnik in položimo na pekač

1. Listnato testo razvaljamo v tanko pravokotno plast. To naredite v eno smer, da ne poškodujete slojevite strukture testa. Položite ga na pekač, namaščen s tanko plastjo masla. Če je testo zamrznjeno, ga odmrznite pri sobni temperaturi brez uporabe mikrovalovne pečice. Ne pozabite, da listnatega testa ni mogoče ponovno zamrzniti, zato takoj odmrznite kos želene velikosti.

List testa se razreže na štiri dele
List testa se razreže na štiri dele

2. Z ostrim nožem (lahko uporabite okrogel nož za pico) testo razrežite na enake 4 kose.

Polovica vsakega kosa je obložena s šunko, narezano na tanke rezine
Polovica vsakega kosa je obložena s šunko, narezano na tanke rezine

3. Na polovico vsakega testa položite šunko in jo narežite na tanke rezine.

Prosti rob testa je privit, da prekrije šunko
Prosti rob testa je privit, da prekrije šunko

4. Šunko pokrijemo s prostim robom testa.

Pripravljene nadeve s šunko iz listnatega testa pošljemo v pečico za peko
Pripravljene nadeve s šunko iz listnatega testa pošljemo v pečico za peko

5. Listnato pecivo (predvsem iz kvasnega testa) ima negativno lastnost - med peko štrli. Da se to ne bi zgodilo, šive dobro povežite. Lepo bo z jajcem (mlekom) namazati ne samo celotno površino vlečnic, ampak tudi robove testa. To bo povečalo trdnost lepljenih šivov. Za lepoto naredite vzporedne reze ali mrežaste reze na puhah. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite pecivo s šunko iz listnatega testa, da se peče 15-20 minut.

Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti šunke in sirove nadeve.

Priporočena: