Iz vseh vrst žit ne morete kuhati samo okusne kaše, ampak tudi odlične mesne kroglice. Ajda je eno izmed univerzalnih žit, s katerimi nastajajo čudoviti kotleti. Preberite, kako z njim pripravite okusne mesne kroglice.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kot pravijo zdravniki, je treba ajdo jesti čim pogosteje. Vendar je malo verjetno, da bo kdo lahko nenehno jedel kašo, čeprav z različno zelenjavo. Zato je več jedi v arzenalu z njim, lažje bo slediti priporočilom strokovnjakov. Za zdravo in zdravo prehrano lahko naredite neverjetne ajdove mesne kroglice. Jasno je, da lahko vsaka gospodinja naredi navadne mesne kotlete, vendar ne bodo vsi uganili, kako jih kuhati z ajdo.
Ta recept je zelo ekonomičen, ker zaradi dodatka ajde se meso prihrani. Hkrati mesne kroglice niso slabše od prvotne različice mesnih kroglic. In pripravljeni so zelo preprosto, kot se lahko prepričate zdaj. Kisla smetana jedi doda posebno pikantnost, ki jo lahko nadomestimo z majonezo. Zato bo hrana zagotovo razveselila tako sorodnike kot goste. Poleg tega, ko boste pojedli 3-4 takšne mesne kroglice, boste popolnoma siti in morda ne boste potrebovali niti dodatne priloge. Ker vsebujejo meso in žita.
Ugotavljam tudi, da po tem načelu lahko kuhate mesne kroglice s poljubnimi žitaricami: ječmenom, rižem, ovsenimi kosmiči, zdrobom, otrobi itd. Eksperimentirajte in odkrijte nove recepte.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 165 kcal.
- Obroki - 15-20 kosov.
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Mleto meso - 500 g
- Ajda - 100 g
- Čebula - 1 kos.
- Jajce - 1 kos.
- Česen - 3 stroka
- Kisla smetana - 400 ml
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Lovorjev list - 3 kos.
- Grah paprike - 4 kos.
- Sol - 1,5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
- Vse začimbe in začimbe po okusu
Kuhanje mesnih kroglic z ajdo
1. Ajdo operemo in skuhamo v rahlo osoljeni vodi.
2. V veliki posodi združite kuhana žita in zvito mleto meso. Mleto meso lahko kuhate sami ali kupite že pripravljeno. Uporabite katero koli vrsto mesa, ki vam je najbolj všeč.
3. Čebulo olupimo in nasekljamo. Česen olupimo in stisnemo skozi stiskalnico.
4. Mletemu mesu dodamo sol, začimbe, začimbe in stepemo jajce.
5. Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka. To naredite z rokami in mlete meso prenesite med prste.
6. Ponev segrejte z maslom do kole. Mleto meso oblikujte v okrogle mesne kroglice in jih položite v ponev, da se ocvrtijo.
7. Pleskice na obeh straneh skuhajte do zlato rjave barve in jih položite v ponev, da se dušijo. Za nadaljnje kuhanje izberite posodo z debelimi stranicami in dnom.
8. V skledo vlijemo kislo smetano, dodamo sol, začimbe in premešamo. Za kislo smetanovo omako uporabljam ingver v prahu in mleto sladko papriko. Uporabite lahko tudi vse druge najljubše začimbe.
9. Mesne kroglice prelijemo s kislo smetanovo omako.
10. Lonec postavimo na štedilnik in zavremo. Nato znižajte temperaturo, zaprite pokrov in kuhajte približno 45-50 minut.
11. Mesne kroglice postrežemo takoj po kuhanju, če so sveže, vroče in okusne.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančje kotlete z ajdo.
[media =
