Če so gostje na pragu in za čaj ni kaj postreči, vam bodo v pomoč hitri piškotki "Kuverte z marmelado". Tako slastnega peciva še niste okusili! Korak za korakom recept s fotografijo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Vsaka gospodinja ima recept, ki ji pomaga v situacijah, ko morate v kratkem času skuhati in postreči nekaj okusnega. Recept za hitre piškote "Kuverte z marmelado" je lahko prav takšen reševalec. Osebno mi je večkrat pomagal. Testo za to peko je pripravljeno v nekaj minutah, zanj so potrebni najpogostejši izdelki (moka, mleko, maslo, jajce), piškoti pa so tako okusni in hrustljavi! Če v hiši ostane kozarec marmelade, ki ga ni mogoče dokončati, ga lahko varno uporabite v tem pecivu. Iz predlaganih izdelkov se dobi cela gora piškotov, tako da bodo tako gostje kot družina zadovoljni!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 300 kcal kcal.
- Obroki na posodo - 5
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Pšenična moka - 350 g
- Pecilni prašek - 1 žlica.
- Mleko - 125 ml
- Jajčni rumenjak - 1 kos.
- Olje - 50 g
- Marmelada za polnjenje
Postopno kuhanje ovojnic s hitrimi piškoti
1. Najprej vlijte mleko v ponev in ga segrejte na svetlobi. Maslo dajte v toplo mleko in ga, brez vrenja, pustite, da se raztopi.
2. Rumenjaka pošljemo v mešanico mleka in olja ter vse zmešamo z metlico.
3. Pšenično moko presejte, združite s pecilnim praškom in prelijte v ponev. Zamesimo precej gosto testo.
4. Ko testo dobro zgnetete, ga zavijte s prozorno folijo in pošljite v hladilnik za 30 minut.
5. Odrežite del testa in ga razvaljajte v tanko pravokotno plast. Čim tanjše razvaljamo testo, tem bolj hrustljavi bodo piškoti. Testo z nožem narežemo na majhne kvadratke, približno 5x5 centimetrov. To je osnova za piškotke.
6. Na sredino vsakega kvadrata položite žličko marmelade. Izbral sem slivo. Za polnjenje lahko vzamete katero koli marmelado, gosto marmelado ali marmelado ali celo kuhano kondenzirano mleko! Vse je odvisno od vaše želje.
7. Oblikujte piškotke: na vsakem kvadratu povežemo dva nasprotna vogala in ju trdno povežemo. Če vogali ovojnic niso dovolj dobro povezani, potem v pečici, ko testo začne vzhajati, obstaja možnost, da bodo razpadli in ovojnice ne bodo delovale.
8. Pripravljene piškote položite na pekač, prekrit s pergamentom. Takšni piškoti se pečejo zelo hitro - približno 15 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ker je testo precej tanko razvaljano, ne pecite preveč v peči in ne pustite, da se zažge. Medtem, ko se piškoti pečejo, pripravite naslednjo serijo.
9. Minilo je zelo malo časa, na mizi pa je cela gora slastnih in lepih piškotov! Točno drži svojega imena: hitri piškoti!
10. Nalijte čaj in povabite vse k mizi: "Kuverte z marmelado" so pripravljene!
Oglejte si tudi video recepte:
1. Kuverte s piškotki - preprost recept z marmelado
2. Kako narediti ovojnice z marmelado
