Kombinacija sladkega in kislega je vedno veljala za uspeh. Naredite limonino torto z občutljivo limonino skuto in takoj se boste zaljubili v to izjemno sladico!
Predstavljam vam okusno limonino torto z limonino skuto - pravi ognjemet z okusom citrusov. Za ljubitelje kislosti hitim reči, da se ta sladica sploh ne bo izkazala za kislo. Njegova nežna limonina nota bo obrnila glavo vsakemu, ki jo okusi. Piškoti za ta recept so zelo lahki, porozni, nežne bledo limonine barve. Kar se tiče kurdskih, je to kremo tako enostavno pripraviti, da z njo zmore tudi otrok. Mimogrede, če želite skuhati različico na temo te torte in skuhati kurd z drugačnim okusom, le limonin sok zamenjajte s katerim koli drugim, na primer češnjevim ali jabolčnim. Edini pogoj: sok mora biti zgoščen, brez kaše. Zato sledite našemu podrobnemu receptu s fotografijami s podrobnimi priporočili in kmalu vas bo slastna limonina torta razveselila s svojim nežnim okusom.
Oglejte si tudi, kako narediti limonin tart.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 325 kcal.
- Obroki - 8
- Čas kuhanja - 1 ura 40 minut
Sestavine:
- Moka - 345 g
- Pecilni prašek - 2 žlički
- Maslo - 420 g
- Jajca - 8 kosov.
- Sladkor - 550 g
- Limonin sok - 250 g
- Jogurt - 135 g
- Mleko - 125 g
Priprava okusne limonine torte po korakih:
1. Začnimo s pripravo tortnega testa. Če želite to narediti, zmešajte 300 g sladkorja in 225 g zmehčanega masla. Sestavine zmešamo.
2. Vnesite 4 piščančja jajca in jih stepejte s kremasto osnovo za prhko testo.
3. Morali bi dobiti občutljivo belo maso.
4. Presejano pšenično moko združite s pecilnim praškom in premešajte z metlico. Testu po delih dodamo moko in stepemo v homogeno mehko testo.
5. Nalijte klasični jogurt brez okusa in mleko. Sestavine stepemo z metlico in dobimo rahlo testo srednje konsistence.
6. Vtrite limonino lupinico. Za test ne potrebujete več kot 2 čajni žlički.
7. Lemon tart testo je pripravljeno.
8. Testo razdelite na 2 dela in pecite pecivo eno za drugo. Uporabil sem snemljiv kalup s premerom 22 cm, pečemo pri temperaturi 180 stopinj. Test bambusove palice bo pomagal ugotoviti pripravljenost peciva. Kot rezultat sem dobil 2 usnja debeline 3 centimetre.
9. Torte pustite, jih obrnite, ohladite in vzhajajte na rešetki, nato pa vsako razrežite na 2 dela. Tako boste ustvarili 4 -slojno torto.
10. Osnova za limonino skuto bo seveda limonin sok in lupina. Limoni odstranite lupinico in iztisnite sok. Moram reči, da lahko iz 2 citrusov dobite približno 100 ml soka. Če želite dobiti pravo količino, lahko uporabite pakiran sok.
11. Soku dodajte preostalih 250 g sladkorja in 190 g zamrznjenega masla, narezanega na kocke.
12. Razbijte 4 jajca v Kurd in zmešajte vse 4 sestavine skupaj.
13. Ponev s kurdom postavimo na majhen ogenj in jo ob stalnem mešanju zavremo. Čez nekaj časa se bodo sestavine premešale, postale gladke in se začele zgoščati. Na površini Kurda se bodo začeli oblikovati in razpokati veliki mehurčki - to je znak, da je čas, da ga odstranite z ognja.
14. Kremo ohladite in jo podrgnite skozi sito, da odstranite skorjo in koagulirane beljakovinske delce.
15. Pecivo s čokolado, ohlajeno na sobno temperaturo, premažemo in oblikujemo torto.
16. Okrasite s kokosovimi kosmiči, čokoladnimi žetoni, svežimi ali zamrznjenimi jagodami in listi mete.
17. Tukaj je slastna sladica - limonina torta z limonino skuto. Nežen, ki se topi v ustih, bo odličen vrhunec vsakega praznika. Ostaja še, da vse pokličemo k mizi in uživamo v okusu citrusov.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Torta z limonsko travo, okusna
2. Torta z limonino kremo
