Ugotovite, ali lahko med uporabljate, če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če hujšate, morate iz prehrane izključiti vse sladkarije in sladkor. Občasno pa si želite pojesti okusno sladico in v zvezi s tem se pogosto poraja vprašanje, ali je mogoče med uporabiti v prehrani. Za odgovor nanj je treba pojasniti, kateri program prehrane se uporablja.
Diete se uporabljajo ne le v boju proti prekomerni teži, temveč tudi med rehabilitacijo po operaciji ali pri zdravljenju različnih bolezni. Večina nutricionistov je prepričanih, da je med mogoče uživati s prehrano, vendar je to treba narediti pravilno. Danes vam bomo podrobno povedali, v kakšnih okoliščinah je mogoče uporabiti med in kako to narediti pravilno.
Med in prehrana
Ker telo lahko asimilira med v kratkem času, je priporočljivo, da ga uporabite na prazen želodec. Izjemno koristno je, da zjutraj popijete kozarec vode z medom in limoninim sokom. Če boste to pijačo zaužili tik pred spanjem, boste imeli priložnost očistiti telo in hitreje zaspati.
Tu je nekaj prednosti uporabe medu za vašo prehrano:
- Popolnoma nahrani, hitro zatre lakoto.
- Sestava medu vsebuje veliko količino organskih kislin in elementov v sledovih.
- Telo večine ljudi popolnoma sprejme ta izdelek.
- Delo prebavnega sistema se normalizira.
- Spodbuja krepitev in pomlajevanje telesa.
- Izboljša čustveno stanje med uporabo dietnih programov.
Če se odločite za uporabo medu v svoji prehrani, je bolje izbrati izdelek lahkih sort, na primer lipo. Če pa ste debeli, je treba med zavreči. Danes se nutricionisti ne strinjajo glede možnosti uporabe medu za ljudi s sladkorno boleznijo.
Hkrati so znanstveniki dolgo časa preučevali ta izdelek in prepričani, da se zahvaljujoč medu krvni tlak normalizira in raven glikiranega hemoglobina se zmanjša. Vendar pa mnogi zdravniki menijo, da medu ne smemo uživati pri sladkorni bolezni. Vsi ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje izdelek, se s celičnimi strukturami jeter pretvorijo v glikogen in ne morejo povzročiti močnega povečanja koncentracije sladkorja.
Povsem očitno je, da če je oseba alergična na čebelarske izdelke, je med v takih razmerah kontraindiciran. Vendar je treba opozoriti, da se to zgodi precej redko in v večini primerov telo dobro sprejme med. Narava, ki jo predstavlja med, je ustvarila edinstven izdelek, ki se glede na sorto razlikuje po sestavi in energijski vrednosti. Nutricionisti so prepričani, da če se med izgubo teže popolnoma odrečete sladkarijam, se lahko teža vrne in podvoji količino. To je posledica dejstva, da telo poskuša pridobiti potrebno količino ogljikovih hidratov. Če sladkor vsebuje približno 90 odstotkov ogljikovih hidratov, ki nimajo hranilne vrednosti, je situacija z medom drugačna. Ta izdelek vsebuje veliko število hranil, vključno z esencialnimi aminokislinskimi spojinami, antioksidanti in fitoncidi.
Čeprav je energijska vrednost medu zelo blizu večini sladkarij, boste z uporabo tega izdelka prejeli bistveno več koristi. Ne pozabite pa, da je treba med dieto pravilno uporabljati med. Če ga zaužijete v velikih količinah, se lahko poškodujete.
Povedati je treba tudi, da nekatere snovi v medu prispevajo k normalizaciji prebavnega sistema in pospešujejo procese lipolize. Danes so bili ustvarjeni posebni prehranski programi za hujšanje na osnovi medu za ljudi, ki ne morejo zavrniti uživanja sladkarij. Sladkor zamenjajte z medom in od tega boste imeli veliko koristi.
Kako med dieto zaužiti med?
Najprej se morate držati dnevnega odmerka največ 150 gramov. Čajna žlička vsebuje približno 30 gramov medu in na podlagi tega boste zelo enostavno nadzorovali uporabo tega izdelka. Ne priporočamo dodajanja medu v čaj ali druge tople napitke, saj to uniči številne hranilne snovi. Med vnesite v svojo prehrano kot ločen izdelek.
Med lahko poveča apetit, hkrati pa je tudi odlična nasit. Večina nutricionistov svetuje uživanje medu med dieto na tešče in vedno enkrat zjutraj. Čez dan vzemite izdelek približno 60 minut pred jedjo. Za pospešitev procesov lipolize je priporočljivo, da žličko medu raztopite v šibkem in ne vročem čaju ali samo v topli vodi, po pitju pijače pa izvedite niz telesnih vaj.
Odličen učinek je mogoče doseči s kombinacijo medu s cimetom. Ti izdelki ne le pospešujejo procese lipolize, ampak tudi normalizirajo presnovo in zmanjšujejo koncentracijo lipoproteinov nizke gostote. Med med drugim pozitivno vpliva na jetra in poveča njihovo učinkovitost. Posledično telo bolj aktivno porablja maščobe in odstranjuje presnovke teh procesov iz telesa. Ne pozabite, da je med učinkovit le, če je kakovosten izdelek.
Koristne lastnosti medu v dietni prehrani
Govorili smo o tem, kako med dieto pravilno uporabljati med, zdaj pa je vredno govoriti o samem izdelku. Opazili smo že, da je zelo edinstven, kot se boste zdaj prepričali sami. Med je nektar cvetov, delno predelanih v čebeljem pridelku, njegove sestave pa ne moremo imenovati drugače kot edinstveno. Če med primerjamo glede na količino mikrohranil, ki jih vsebuje, z drugimi izdelki, potem je njegovo vodstvo nesporno. Znanstveniki so ugotovili, da nekatere koristne snovi najdemo v medu v enakih koncentracijah kot v človeški krvi.
Približno 60 sestavin najdemo v medu, večina pa je fitoncidov, antiseptikov, encimov, organskih kislin itd. Vendar pa je izjemno težko natančno reči o sestavi medu, saj je v mnogih pogledih odvisno od terena, rastlin in ekološkega položaja območja, kjer je bil med zbran. Ker minerali vstopajo v med iz rastlin, je njihova vsebnost odvisna od tal. Največjo količino mikrohranil najdemo v medu, ki je bil nabran iz različnih cvetov.
Znanstveniki menijo, da je najbolj hranilno dragocen med v glavnikih. To je posledica dejstva, da vsebuje tudi vosek, ki pozitivno vpliva na sluznico dihal. Tu je nekaj zanimivih dejstev o koristih medu za zdravje:
- V medu umre veliko število patogenov, ki lahko povzročijo nalezljive bolezni pri ljudeh. Z redno uporabo medu se poveča odpornost telesa na različne okužbe in viruse.
- Med ima pomirjevalne lastnosti in pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema.
- Izboljša kakovost in poveča stopnjo absorpcije kalcija z magnezijem, ki sta potrebna za krepitev kostnega tkiva.
- Presnova se normalizira, zaradi česar je med zelo uporaben izdelek pri dieti.
- Izboljša oksidacijo kazeina in absorpcijo maščob z beljakovinskimi spojinami.
- Med po uporabi antibiotikov pomaga v kratkem času obnoviti mikrofloro črevesnega trakta in s tem odpraviti disbiozo.
- Temna stelja tega izdelka je lahko zelo učinkovita pri zdravljenju rahitisa in anemije.
- Šibek apetit se poveča, močan pa nasprotno.
Mnogi vedo, da je med odlično zdravilo za prehlad in ga lahko varno imenujemo polnopravno naravno zdravilo. Med zmešajte s toplim mlekom ali čajem, kar bo okrepilo protivirusne, antiseptične, protimikrobne in imunomodulatorne lastnosti izdelka.
Poleg tega je lahko med zelo učinkovit ne le, če ga jemljemo interno. Na primer, če uporabite obkladek iz medu in ga nanesete na prsni koš, lahko dosežete odličen učinek proti izkašljevanju. Mešanica čebulnega soka in medu ima močne imunomodulatorne lastnosti. Če želite to narediti, morate čebulo drobno sesekljati in jo preliti z žličko medu. Ne poskušamo reči, da se med lahko znebi vseh bolezni, vendar nam bo pomagal, da se z njimi hitreje spopademo.
Med je lahko učinkovit pri prehrani le, če je kakovosten. Nekaj nasvetov za izbiro medu:
- Pravi med je viskozen, vendar ne tekoč in ga je mogoče zaviti okoli žlice s trakom.
- Če uporabljate naravni med, se v grlu pojavi rahlo pekoč občutek in začne žgečkati.
- Med ne sme sijati, jantar odtenek pa se lahko pojavi šele po segrevanju.
- Če želite preveriti vsebnost vlage v medu, vanj potopite kos kruha. Če po določenem času nabrekne, je bil izdelek najverjetneje razredčen z vodo.
Pri uporabi medu je zelo pomembno ohraniti vse njegove pozitivne lastnosti. Najprej gre za pregrevanje, po katerem se uničijo številna hranila. Med telo najbolje absorbira, če je bil predhodno raztopljen v vodi, katere temperatura ne presega 40 stopinj. Toda segrevanje medu na 60 stopinj in več lahko škoduje telesu, saj se koncentracija močnega toksina, oksimetil furfurala, močno poveča. Za shranjevanje medu morate uporabiti zaprto posodo, po možnosti stekleno. Priporočamo tudi shranjevanje medu pri temperaturi od 5 do 10 stopinj. Upoštevajte, da so arheologi našli sodi medu celo v piramidah egipčanskih faraonov. Po preučevanju tega izdelka je bilo ugotovljeno, da niso bile izgubljene vse njegove koristne lastnosti.
O tem, kako vam lahko med pomaga pri izgubi teže, si oglejte naslednji video:
