Iščete nov recept za prigrizek? Pripravite okusno in zadovoljivo jed iz pečenih jajčevcev - pašteto s kuhanimi jajci. Je preprosto, proračunsko prijazno in okusno!
Iz najmanj izdelkov (in sicer nekaj jajčevcev, dve jajci in čebula) lahko pripravite presenetljivo okusno predjed - pečene jajčevce in jajčno pašteto. Takšen prigrizek je kot nalašč za zajtrk in med malico v službi ali šoli, primeren pa bo tudi na praznični mizi. Zmerno poper, s prijetno aromo pečene zelenjave, ga bodo gostje s popolom pričakali. Kuhanje je preprosto, kot luščenje hrušk, združite vse sestavine in zmeljite z mešalnikom. In če jajčevce pečete ne v pečici, ampak na ognju, bo pašteta imela nenavadno prijetno aromo megle.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 82 kcal.
- Obroki - za 2 osebi
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 1 kos.
- Piščančja jajca - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 1-2 stroka
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Postopna priprava pečenega jajčevca in jajčne paštete s fotografijo
Jajčevec operemo, na več mestih prebodemo z vilicami, da ne poči, in ga damo v ponev iz litega železa. Za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Obrnite vsakih 5 minut, da se jajčevci enakomerno zapečejo z vseh strani.
Čebulo in česen olupimo, poljubno sesekljamo. V ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja, vanj vržemo nasekljan česen in po 2-3 minutah čebulo ter zmanjšamo ogenj. Čebulo prepražimo pod pokrovom do prozorne in rdeče stranice. Čebuli lahko dodate rahlo karamelno aromo, lahko dodate ščepec sladkorja.
Pečenim jajčevcem odstranite kožo, jim dodajte ocvrto čebulo. Trdo kuhana piščančja jajca ohladite, olupite in dodajte pripravljeni zelenjavi.
Vse sestavine posolite in poprajte po okusu, dodajte žlico rastlinskega olja - oljčnega, koruznega ali rafiniranega sončničnega olja. Vse skupaj s potopnim mešalnikom pretlačimo v homogeno maso.
Pašteto postrezite z rezinami svojega najljubšega kruha ali domačih peciva.
Pečeni jajčevci in jajčna pasta so pripravljeni. Skuhajte čaj in povabite družino k mizi na prigrizek. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
Kako narediti pašteto iz jajčevcev
