Poletje je v polnem teku, na policah se prodaja sveža zelenjava in sadje, kozarec kaviarja iz bučk pa je prašen na vaši polici v vaši kleti? Ne hitite, da bi ga zavrgli, ampak zavrzite in naredite okusne zdrobne mafine.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Spletna stran že vsebuje veliko različnih receptov za vse vrste peciva, zlasti piškote. Danes delimo nič manj zanimivo in okusno pecivo, narejeno na osnovi kaviarja iz bučk in zdroba. Poleg tega, da je izdelek zelo okusen, je tudi zdrav. Ker tukaj ni niti grama moke. Ti kolački so nežni, krhki in s prijetno aromo.
Danes bomo kuhali porcijske muffine, vendar v odsotnosti tako majhnih oblik lahko naredite en velik okrogel ali pravokoten izdelek. Razlikujejo se le v času kuhanja. Za veliko obliko bo trajalo trikrat dlje. Otroci bodo pripravljeni v 15 minutah.
Ti kolački so odlični za zajtrk za vso družino. So hranljive, zato bodo dobro nasičile telo in dolgo časa ne boste čutili lakote. Prav tako jih je priročno dati otroku s seboj v šolo in ga vzeti s seboj v službo. In če želite, lahko recept nekoliko izboljšate in dodate koščke klobase, šunke, sirove ostružke, sesekljana zelišča itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 83,5 kcal.
- Obroki - 6-8
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Bučkini kaviar - 300 g
- Griz - 150 g
- Jajca - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za mazanje kalupov
Postopna priprava mafinov iz zdrob iz kaviarja iz bučk:
1. Bučkov kaviar dajte v veliko posodo in dodajte zdrob.
2. Premešamo in pustimo 15 minut, da se zdrob razširi in razširi. To je obvezna možnost, kajti če testo ne zdrži, se vam bo zdrob v gotovih mafinih zmešal na zobe, kar ni ravno prijetno.
3. Razbijte jajca in ločite beljake od rumenjakov. Rumenjake damo v testo in dobro premešamo, beljake pa damo v čisto in suho posodo.
4. Z mešalnikom pri visoki hitrosti stepemo beljake, da postanejo penasti in čvrsti. Ko se spremenijo v belo, puhasto maso, ki bo segala po metlici, so pripravljeni.
5. Stepene beljake prenesite v bučno-zdrobino testo.
6. Testo počasi premešajte, tako da se beljakovine porazdelijo po masi. To naredite počasi, da ostanejo zračni.
7. Pekače namastite z rastlinskim oljem in jih napolnite s testom. Pošljite jih, da se pečejo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15 minut. Pripravljenost preverite s prebojem lesene palice. Biti mora suh brez lepljenja. Če se nanj lepijo kosi testa, izdelek pecite še 5 minut in znova preverite pripravljenost. Po tem izdelek nekoliko ohladite in ga odstranite iz kalupov. Če jih odstranite, ko so vroči, se lahko zlomijo. zelo krhka.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sufle iz bučkinega kaviarja.
