Korak za korakom recept za jabolčne torte z rozinami v mleku: seznam sestavin, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Mafini iz rozin iz mlečnih jabolk so odlična slaščica. Enostavno ga je pripraviti za čaj za vsak dan ali ga lepo okrasiti in na praznik postreči kot sladico. Ta jed je pripravljena v mnogih državah po svetu. In zdaj obstaja veliko različic pri pripravi te dobrote.
Osnova sladice je sladko testo, ki ga z lahkoto pripravi tudi kuhar začetnik. Vse uporabljene sestavine so v vsaki kuhinji.
Tradicionalno polnilo za mafine so različne rozine. Ta izdelek ne le izboljša okus, ampak tudi naredi pecivo bolj zdravo, saj vsebuje veliko vitaminov, mikro in makroelementov. Preprost recept je nekoliko zapleten z dodatkom dodatnega jabolčnega nadeva.
Uporabljeni aromatični dodatki močno prispevajo k okusu in aromi. Muškatni orešček in mleti cimet "dobro izgledajo" v skoraj vseh sladkih pekovskih izdelkih.
Ponujamo vam, da preberete recept za jabolčne torte z rozinami v mleku s fotografijo postopnega postopka.
Glejte tudi Kako narediti čokoladne piškote s češnjevim pivom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 334 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Mleko - 130 ml
- Moka - 450 g
- Jajca - 3 kos.
- Sladkor - 200 g
- Rastlinsko olje - 220 ml
- Sol - 1 čajna žlička
- Soda - 1 čajna žlička
- Limonin sok - 1 žlica
- Muškatni orešček - 1/4 žličke
- Mlet cimet - 1 žlica
- Jabolka - 500 g
- Rozine - 100 g
Postopna priprava jabolčnih tort z rozinami v mleku
1. Preden pripravite mafine iz jabolčnih rozin na mlečni osnovi, pripravite testo. Če želite to narediti, v 2-3 stopnjah stepejte jajca s sladkorjem in pustite, da mešanica stoji 3-4 minute. Tako se bo sladkor v prahu hitreje raztopil. Nato vlijemo mleko in rastlinsko olje. Mešamo, da dobimo homogeno maso.
2. Sodo pogasimo z limoninim sokom in dodamo jajčni mešanici. Mešamo. Moko presejte, da iz nje odstranite zrna in jo nasičite s kisikom. Nalijte v posodo z jajčno mešanico skupaj z začimbami in ponovno privedite do homogenosti.
3. V skladu z našim postopnim receptom za jabolčne pogače z rozinami v mleku mora biti pripravljeno testo po konsistenci podobno debeli kisli smetani. Moke ne smete dodajati, sicer se bodo končni pekovski izdelki izkazali za trdne.
4. Začnimo pripravljati nadev. Jabolka operemo in olupimo, nastalo kašo pa narežemo na majhne kocke. Če so rozine nekoliko presuhe, jih je bolje namočiti v topli vodi. Nato obe sestavini z vseh strani povaljajte v majhni količini moke.
5. Jabolka in rozine združite s testom, temeljito gnetete.
6. Za pripravo jabolčnih mafinov iz rozin na osnovi mleka lahko uporabite kateri koli priročen pekač. To so lahko posebni silikonski, kovinski ali različne konfiguracije iz debelega papirja. Lahko naredite eno veliko torto in jo pri serviranju narežete na porcije ali pa pripravite več manjših v posameznih papirnatih košarah. Glavna stvar je, da s testom napolnite največ 2/3 celotne prostornine, tako da bo rezultat privlačna sladica.
7. Pečico na kratko segrejte na 180 stopinj in vanjo postavite obdelovanec. Čas pečenja je 25-30 minut. Pripravljenost lahko preverite z leseno slamico ali vžigalico. Majhni kolački so zračni, drobtina pa se ne razlikuje po vlagi. Če iz iste količine testa naredite veliko torto, bo ohranila več vlage.
8. Pečene izdelke vzamemo iz pečice, ohladimo in položimo na posodo. Za okrasitev lahko mafine potresemo s sladkorjem v prahu, potem ko površino namažemo z vodo ali sladkornim sirupom.
9. Lepi, puhasti in dišeči jabolčni kolački z rozinami v mleku so pripravljeni! Toplo ali ohlajeno sladico postrežemo k vaši najljubši topli pijači ali soku, kefirju, kompotu.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Okusni jabolčni kolački
2. Mafini iz vanilijevih rozin
