Za ljubitelje morskih sadežev in ljubitelje zdrave hrane predlagam, da poskusite zeljno solato s kozicami, rakovimi palicami in poširanim jajcem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Če ste se naveličali običajnih solat s koruzo, klobaso in gobami, popestrite svoj jedilnik in naredite solato iz zelja s kozicami, rakovimi palicami in jajcem. Postal bo vreden okras prazničnega dogodka in popolnoma popestri dnevno prehrano. To fino in prefinjeno jed pogosto postrežejo v restavracijah. Ta solata je kot nalašč za lagoden nedeljski zajtrk ali prijazno večerjo s kozarcem vina. Z eno besedo, koristna solata v vseh pogledih. Okus je bogat, nabor sestavin je preprost, truda je najmanj, rezultat pa neverjeten in s pikantnim okusom. Ta solata je prava najdba za začetnico. Zato si to zapomnite, presenetite svoje goste in razveselite svojo družino!
Z receptom se ne morete bati fantaziranja in eksperimentiranja z dodajanjem različnih izdelkov. Na primer, poleti lahko dodate svežo kumaro ali zeleno čebulo, pozimi pa sveže jabolko ali hruško. Kot preliv lahko kislo smetano razredčite z naravnim jogurtom ali olivnim oljem z limoninim sokom. Ne glede na recept pa bo serviranju poširanega jajca dodal nežnost v okusu in prefinjenost.
Oglejte si tudi, kako pripraviti solato s pol paprike z zeljem in kumarami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 129 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 3 listi
- Sol - ščepec
- Rakove palice - 3 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Zamrznjene kuhane in zamrznjene kozice - 150 g
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje zeljne solate s kozicami, rakovimi palicami in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Pripravite poširano jajce. To lahko storite na več načinov: na klasičen način, v vrečki, v parni kopeli, večnamenskem štedilniku in mikrovalovni pečici. Uporabljam slednje. Če želite to narediti, napolnite skodelico z vodo, dodajte malo soli in vlijte vsebino jajca, tako da rumenjak ostane nedotaknjen. Pošljite ga v mikrovalovno pečico in kuhajte 1 minuto pri 850 kW. Potrebno je, da se beljakovine strdijo, rumenjak pa ostane nedotaknjen. Če je moč aparata drugačna, nastavite čas kuhanja.
2. Zamrznjene zamrznjene kozice prelijte z vrelo vodo in pustite 5-10 minut, da se odmrznejo. Nato odrežite glavo in olupite rep z lupine.
3. Ko se kuhano jajce skuha, takoj izlijte vročo vodo. Če je v vroči vodi, se bo kuhal še naprej, iz tega pa se lahko rumenjak skuha, vendar mora ostati mehak.
4. Kitajsko zelje nasekljajte na tanke trakove. Gosta bela podlaga v bližini pritrditve listov na pecelj, prav tako odrezana. Ker tam vsebujejo predvsem sočnost in hranila.
5. Rakove palčke narežemo na srednje velike kocke. Če so zamrznjene. Odmrznite jih naravno brez uporabe mikrovalovne pečice.
6. Združite vse izdelke v veliki posodi. Začinimo jih s soljo in rastlinskim oljem.
7. Solato premešajte.
8. Solato položite na servirni krožnik.
9. Na zeljno solato s kozicami in rakovimi palicami položite poširano jajce. Po želji na posodo potresemo sveža ali opečena sezamova semena. Hrano postrezite k mizi takoj po pripravi, saj ni običajno kuhati poširanih solat za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z rakovimi palicami, kozicami in svežimi kumarami.
