Če se zavedate hrane ali se borite za zeleno, se naučite kuhati zelenjavno solato iz špinače. Je ena najbolj zdravih zelenjadnic, ki se uporablja pri kuhanju. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Zelenjavna solata s špinačo je okusna, zdrava in enostavna za pripravo. Špinača je še posebej pogosta v Evropi in ZDA, zlasti med ljudmi, ki skrbijo za svoje zdravje. Pri nas ta kultura šele pridobiva na priljubljenosti. Zelišče vsebuje veliko količino kalija, železa, magnezija, karotena in vitamine skupin B, P, PP, E, K. Listi so precej hranljivi, saj po količini beljakovin špinača zaostaja le za mladim fižolom in zelenim grahom. Odkrijte torej, kako pripraviti okusne zdrave zelenjavne solate iz špinače. Presenečeni boste, da niso le zdravi, ampak tudi neverjetno okusni.
Če želite po težkih obrokih organizirati postni dan z visoko kaloričnimi prigrizki in pecivom, potem je ta solata samo za vas. Za recept izberite mlade nežne liste, ki vsebujejo manj oksalne kisline. Odlične so za pripravo solat, večji listi pa so manj sočni in jih je najbolje uporabiti dušene.
Pripravljeno jed je priporočljivo uporabiti takoj po kuhanju, ker pri shranjevanju v listih špinače lahko nastanejo škodljive snovi za telo. Solato postrežemo kot prilogo in kot prigrizek. Je lahko prebavljiv in je dober dodatek k kateri koli glavni jedi.
Oglejte si tudi, kako narediti preprosto solato iz kumar, špinače in sira.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 59 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kumare - 1 kos.
- Sol - ščepec ali po okusu
- Cilantro - nekaj vej
- Špinača - nekaj vej
- Zrna francoske gorčice - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 3 žlice za dolivanje goriva
- Redkev - 4 kos.
- Zelena čebula - nekaj perja
Korak za korakom kuhanje zelenjavne solate s špinačo, recept s fotografijo:
1. Špinačni listi odtrgajte vejice, jih operite pod tekočo hladno vodo, posušite s papirnato brisačo in razrežite na 2-3 kose, odvisno od prvotne velikosti.
2. Zeleno čebulo operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
3. Cilantro operemo, obrišemo s papirnato brisačo in narežemo.
4. Redkev operemo, odrežemo steblo in narežemo na tanke četrtine obročev.
5. Operite kumare, posušite z bombažno brisačo, odrežite konce na obeh straneh in narežite na tanke četrtine obročev.
6. Vso pripravljeno zelenjavo položite v globoko posodo.
7. Hrani dodajte gorčico, začinite s soljo in rastlinskim oljem.
8. Zelenjavno solato dobro premešajte s špinačo. Namakajte v hladilniku 15 minut in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti zelenjavno solato s špinačo.
