Velika porcija kitajskega zelja in šunkove solate s koriandrom, začinjena z olivnim oljem in limoninim sokom, lahko preprosto nadomesti kosilo ali postane popolna večerja. Kako ga kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Lahka solata iz kitajskega zelja in šunke s koriandrom je odlična možnost za dietni praznični obrok. Kitajsko zelje, znano tudi kot pekinško zelje, je nekaj med belim zeljem in solato. Zaradi mehkobe in sočnosti njegovih občutljivih listov je Peking prednostna sestavina hladnih prigrizkov in solat. Čeprav se uporablja tudi pri pripravi drugih jedi, od dušene zelenjave do zeljnih zvitkov in smutijev. Nizka vsebnost kalorij omogoča zelje v prehrani, tako kot v tem receptu za nizkokalorično solato. Če pa želite, da bo vaš obrok bolj zadovoljiv in temeljit, lahko posušen kruh vključite v pečico, opekač za kruh ali v ponev. Porozni krutoni se bodo namočili v okusno vlago in dodali hranilno vrednost solati.
Šunka, dodana solati, doda soli dodatno sočnost. Uporabite ga lahko, kar vam je najbolj všeč, ali pa ga zamenjate s svojimi najljubšimi klobasami. Solata je zelo preprosta pri izvedbi, obvlada jo lahko vsaka gospodinja začetnica, ker preprosto je nemogoče pokvariti. Praviloma se takšne jedi imenujejo pet minut, ker pripravljeni so v nekaj trenutkih.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s kitajskim zeljem, čebulo, svinjino in krutoni.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 98 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Kitajsko (pekinško) zelje - 4-6 listov
- Oljčno olje - za preliv
- Cilantro - nekaj vej
- Šunka - 100 g
- Limona - 1 žlica sveže stisnjen limonin sok
- Sol - ščepec ali okus
Postopna priprava solate iz kitajskega zelja in šunke s koriandrom, recept s fotografijo:
1. Potrebno količino listov pekinškega zelja operite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo in nasekljajte na tanke trakove.
2. Cilantro sperite pod tekočo vodo, posušite in drobno nasekljajte. Namesto koriandra ga lahko uporabite ali dopolnite s katerim koli drugim zeliščem: baziliko, timijanom, peteršiljem, rukolo, koprom …
3. Šunko narežemo na srednje velike trakove, kocke ali katero koli drugo obliko.
4. Vsa pripravljena živila dajte v globoko posodo. Začinimo jih s soljo in začinimo s sveže stisnjenim limoninim sokom.
5. Hrano prelijemo z olivnim (rastlinskim) oljem in dobro premešamo. Pošljite solato iz kitajskega zelja in šunke s koriandrom v hladilnik za 5-10 minut, da se ohladi, in jo postrezite k mizi. Takšne solate za prihodnost niso pripravljene, običajno jih zaužijemo takoj po pripravi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz šunke in kitajskega zelja.
