Jajca se ne smejo uporabljati samo kot umešana jajca ali omleta. Prav tako kuhajo okusno kavo. Kako kuhati kavo z rumenjakom, preberite v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Ko poskušajo ustvariti recept za nenavaden napitek iz kave, se espressu dodajo vse vrste dodatkov. Kot rezultat poskusov se rodijo prave mojstrovine. Primer tega je kava z rumenjakom. Pijača je okusna, nenavadna in izvirna z nežnejšo teksturo in blagim okusom. Hkrati ostaja moč kave nespremenjena. Pijača ima okus kot nobena druga kava. Poleg tega pijača odlično tonira in nahrani telo. Kavo lahko postrežete z dodatkom rumenjaka tako vroče kot hladne. Menijo, da je najbolj optimalen čas za uživanje zgodnji jutranji ali popoldanski čaj.
To pijačo bi moral poskusiti vsak ljubitelj kave in gurman. Poleg tega bodo vsi lahko ustvarili pijačo na osnovi črne kave in jajc, priprava pa ne bo trajala veliko časa. Konec koncev kuhanje kave ni veliko težje od klasičnega espressa in ne zahteva posebnih veščin ali sestavin. Glavna stvar je, da imate mešalnik ali mešalnik za hitro stepenje rumenjaka. Toda v odsotnosti lahko jajce pretepite z navadno vilico. Seveda bo postopek trajal dlje, vendar bo rezultat presegel vsa pričakovanja. Hkrati se je treba spomniti splošnih priporočil za pripravo kave: naravna sveže mleta kava se kuha v bakrenem turku. Vzamejo prečiščeno filtrirano vodo, ker iz pipe bo samo pokvarilo okus pijače.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 185 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Mleto kuhana kava - 1 čajna žlička.
- Jajčni rumenjak - 1 kos.
- Sladkor - 1 čajna žlička ali po okusu
- Konjak - 20 ml (neobvezno)
Postopna priprava kave z rumenjakom, recept s fotografijo:
1. Mleto kuhano kavo nalijte v bakreni lonec. V nasprotnem primeru lahko skuhate kavo v skodelici. Okus bo seveda nekoliko drugačen, a vseeno bo dobra pijača.
2. Turku nato dodamo sladkor.
3. Kavo napolnite s pitno vodo. Količina vode se običajno vzame približno 75 ml. Čeprav je to stvar okusa.
4. Puran postavite na ogenj in zavrite.
5. Takoj, ko v Turku začne vreti voda, ki se bo penila in dvignila, takoj odstranite Turka s štedilnika.
6. Pustite, da se kava kuha 1 minuto in postopek ponovite.
7. Na ta način skuhajte celotno kavo 3 -krat.
8. V tem času previdno ločite rumenjak od beljakovin. Za recept ne potrebujete beljakovin, zato ga uporabite za drugo jed.
9. Rumenjak stepemo z mešalnikom do zračne, goste pene pene limone. Lahko ga stepeš s sladkorjem.
10. Končano kavo nalijte v kozarec za serviranje.
11. Ohladimo ga na 85 stopinj in vlijemo konjak. Če konjak dodamo v vrelo vodo, bo alkohol izhlapel.
12. Na površino kave nežno žlico stepemo rumenjaka, da se ne pomeša s pijačo.
13. Takoj okusite kavo z rumenjakom. Jajčno peno po želji potresemo s kakavom v prahu.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati kavo z rumenjakom in medom.
