Koristi in škode mlečnega napitka. Katera so najboljša polnila? 10 najbolj priljubljenih receptov.
Mlečni napitek je hladilna pijača iz mlečnih izdelkov z dodatkom različnih polnil. Všeč so mu ne le otroci, ampak tudi odrasli. Po svoji doslednosti se izkaže za občutljivo in zračno. Dodajo mu sladoled in koščke sadja. To je pravi užitek in sanje sladkega zoba.
Značilnosti priprave mlečnih napitkov
Mlečni napitek pripravimo na osnovi ohlajenega in ne preveč mastnega mleka. Kot osnovo za to pijačo lahko uporabite tudi jogurt, kefir ali fermentirano pečeno mleko. Se pravi, da je mlečni napitek pijača na osnovi enega od teh izdelkov.
Sladoled mora biti bel brez dodatkov. V tem primeru je običajen bel sladoled popoln. Zaradi tega bo koktajl hkrati nežen in gost.
Pred pripravo mlečnega napitka morate izbrati tudi polnilo. V ta namen se uporabljajo različno sadje in jagodičje, prelivi in sirupi. Včasih se pijači doda sok ali marmelada. Vse to mu daje poseben okus in barvo.
Koktajl lahko okrasite s smetano, sladkimi piškotki ali čokoladnimi žetoni.
Pomembno je vedeti! Pomaranča, limona in kivi niso primerni za mlečni napitek. Ne mešajo se dobro z mlekom in lahko povzročijo želodčne težave.
Če ima vaš mlečni napitek svetlo barvo, ki sploh ni značilna za jagode ali sadje, so ji najverjetneje dodali kakšno drugo barvilo. Bolje je, da takšne pijače ne pijete.
Mlečni napitek je bolje narediti doma, ne traja veliko časa in bo veliko bolj zdrav in varnejši za vaše zdravje. Standardni recept za mlečni napitek je kombinacija mleka in sladoleda. Sončnice damo v posodo mešalnika, vlijemo mleko in stepemo, dokler ne nastane gosta pena. Trajalo bo le nekaj minut. Pijača se bo izkazala za snežno belo, svetlo zračne konsistence.
Ne shranjujte mlečnih napitkov. Pijačo je treba popiti takoj po pripravi. Sčasoma se bo usedlo in mleko se bo zakisalo.
Malo je verjetno, da boste svojega otroka prepričali, da popije skodelico mleka. In mnogi odrasli ne. Če pa pripravite dišeči mlečni napitek, ga bodo z veseljem popili.
Treba je omeniti, da mlečni napitek ni le okusen, ampak tudi zelo zdrava poslastica. Mleko vsebuje veliko makro- in mikroelementov, ki so potrebni za naše telo. Bogat je s kalcijem in pomaga krepiti zobe.
Pred spanjem lahko otrokom damo mlečni napitek z dodatkom mete, saj ima blage hipnotične in pomirjujoče lastnosti.
Mlečni napitek z različnimi sladkimi dodatki lahko okrepi vaš imunski sistem in vam tudi dvigne razpoloženje.
Vendar pa obstajajo tudi nekatere negativne točke. Na primer dejstvo, da pijača vsebuje zadostno količino maščob in sladkorja. Zato je bolnikom s sladkorno boleznijo ali ljudem na dieti bolje, da jih prenehajo uporabljati.
TOP 10 receptov za mlečne napitke
Danes obstaja veliko receptov za pijačo, saj jo lahko pripravimo na različnih mlečnih osnovah in z različnimi polnili. Za vašo pozornost TOP-10 receptov za mlečni napitek.
Mlečni napitek s sladoledom
Mlečni napitek s sladoledom je standardni recept za to pijačo. Zračen bel koktajl brez polnil nekoliko spominja na tekoči aromatični sladoled. Dobesedno se topi v ustih.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 112 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Mleko - 0,5 l
- Sundae - 250 g
- Sladkor - 1 žlica
Postopna priprava mlečnega napitka s sladoledom:
- Mleko nalijte v posodo mešalnika. Nujno ga je treba skuhati ali pasterizirati in ohladiti. Kar zadeva vsebnost maščob v izdelku, je bolje vzeti več kot 2,5%.
- Mleku dodajte sladkor. Stepajte 3 minute.
- Nato stepemo sladoled. Trajalo bo še 2-3 minute. Koktajl je pripravljen, ko na vrhu nastane gosta pena.
- Mlečni napitek je pripravljen. Nalijte v sklede in postrezite.
Mlečni napitek z banano
Za mlečni napitek je banana eno najboljših polnil. Vaša pijača se bo zaradi lahkega nevsiljivega okusa tega sadja izkazala za bolj občutljivo in zračno.
Sestavine:
- Naravni jogurt - 150 ml
- Banana - 1 kos.
- Sundae - 150 g
- Vanilijev sladkor - 1/2 žličke
Postopna priprava mlečnega napitka iz banane:
- Banano olupimo in narežemo na majhne koščke. Postavite v mešalnik. En kos pustite za okras.
- Nalijte jogurt in dodajte vanilijev sladkor. Na visoki moči utripajte 5-7 minut.
- Dodajte sladoled in stepajte še 3 minute, da se na vrhu oblikuje gosta pena.
- Nalijte v visoke kozarce. Na stran kozarca za mlečni napitek iz banane lahko okrasite majhen kos sadja.
- Postrezite takoj po kuhanju.
Milkshake z jagodami in meto
Prijeten vonj jagod s sveže sladkimi notami je vse o mlečnem napitku z jagodami in meto. V tem primeru imajo listi mete zelo pomembno vlogo, saj dajejo pijači poseben okus in jo naredijo še bolj aromatično.
Sestavine:
- Mleko - 0,5 l
- Sundae - 250 g
- Jagoda - 250 g
- Med - 1 žlica
- Meta - nekaj vej
Kako narediti milkshake iz jagodne mete korak za korakom:
- Jagode narežemo na 2 kosa in jih položimo v posodo mešalnika. Dodajte med.
- Liste mete dobro sperite pod tekočo vodo in jih položite v posodo mešalnika.
- V mešalnik vlijemo mleko in pri visoki moči mešamo 3-5 minut.
- Dodajte sladoled in stepajte še 3 minute, dokler ne nastane gosta pena.
- Nalijemo ga v visoke kozarce. Stranico kozarca okrasite z jagodami.
- Pijte takoj po pripravi.
Čokoladni mlečni napitek
Sladke sladokusce so čokoladni mlečni napitek. Stopljena čokolada v kombinaciji s sladoledom je neverjetno okusna. In sploh ni pomembno, kakšno čokolado izberete - mlečna, bela in celo grenka črna so popolne.
Sestavine:
- Mleko - 200 ml
- Mlečna čokolada - 150 g
- Sundae - 70 g
- Vanilijev sladkor - 1/2 žličke
Postopna priprava čokoladnega mlečnega napitka:
- V majhni ponvi segrejte mleko. Kose čokolade dodamo mleku.
- Mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi.
- Čokoladno mleko je treba ohladiti, nato pa ga za 15-20 minut postaviti v hladilnik.
- Po preteku časa v posodo dodajte sladoled, sladkor in mleko. Stepajte 3-5 minut, dokler ne postane penasto.
- Vrh lahko okrasite s piškotki.
Debel malinov mlečni napitek
Vaš shake bo dovolj gost z malo manj mleka in več jagod. To bo tako konsistentno, da ga lahko jeste z žlico. Ta različica koktajla bo nekoliko spominjala na domači jogurt. Dodate mu lahko čokoladne drobtine ali či semena.
Sestavine:
- Mleko - 300 ml
- Maline - 600 g
- Sundae - 250 g
- Vanilijev sladkor - 1/2 žličke
Kako korak za korakom pripraviti debel malinin mlečni napitek:
- Maline damo v posodo mešalnika in stepemo do gladkega.
- Po želji lahko pireju iz jagod dodate malo vanilijevega sladkorja.
- Mlečnemu napitku z malinami dodajte sladoled in stepajte še nekaj minut.
- Nalijte mleko in stepajte 3 minute.
- Nalijte v sklede. Dodate lahko čokoladne žetone ali piškote.
Milkshake z mangom
Mangov mlečni napitek slovi po izvrstnem okusu in neverjetni aromi. Najbolj občutljiva sadna kaša bo pijačo naredila bolj nežno s svežim okusom.
Sestavine:
- Mango - 1 kos.
- Mleko - 1 žlica.
- Češnjev preliv - po okusu
- Led - 3 kocke
Postopna priprava mlečnega napitka iz manga:
- Najprej mango prerežite na pol in odstranite celulozo. Dajte ga v skledo in stepajte nekaj minut, da postane gladko.
- Nato vlijte mleko v skledo, dodajte malo češnjevega preliva in stepajte še 2-3 minute.
- Dodajte led in na vrhu okrasite s svežo češnjo. Po kuhanju postrezite.
Mlečni in kavni koktajl
Ta možnost priprave pijače je kot nalašč za ljubitelje kave.
Sestavine:
- Mleko - 1 l
- Močno kuhana kava - 450 ml
- Sundae - 200 g
- Čokoladni čips - za dekoracijo
Postopna priprava mlečnega napitka:
- V majhni skledi skuhajte kavo in pustite, da se kuha približno 15-20 minut.
- V posodo mešalnika nalijte mleko in kavo in stepajte 2-3 minute.
- Dodajte sladoled in stepajte še 3 minute. Dodate lahko vanilijev ali kokosov preliv.
- Po vrhu okrasite s čokoladnimi žetoni.
- Lahko dodate led za odlično alternativo ice-latte.
Milkshake s kakijem
To je enaka možnost, ko je najmanj sestavin in največ okusa.
Sestavine:
- Mleko - 400 ml
- Dragun - 2 kos.
Korak za korakom priprava mlečnega napitka iz kakija:
- Dragun dobro operemo, razrežemo na 4 kose. Če obstajajo kosti, jih vzemite.
- Kose kakija dodajte v mešalnik in stepite do gladkega.
- Nalijte mleko in stepajte še 2-3 minute, dokler na vrhu ne nastane gosta pena.
- Domači mlečni napitek lahko okrasite s piškotki ali čokoladnimi žetoni, kozarec pa z majhno rezino kakija. Postrezite takoj po kuhanju.
Koktajl iz kefirja z ingverjem in medom
Tudi na dieti si lahko privoščite okusen mlečni napitek z nizko vsebnostjo kalorij.
Sestavine:
- Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 400 ml
- Mleti ingver - 1 čajna žlička
- Cimet - 1/2 žličke
- Med - 1/2 žličke
Postopna priprava koktajla na kefirju z ingverjem in medom:
- V kozarec nalijte kefir in dodajte mleti ingver. Pustite delovati 15 minut, da se dobro vpije.
- Dodajte cimet in med.
- Koktajla ni treba stepeti v mešalniku, lahko preprosto dobro premešate z žličko.
- Takšne pijače ne morete shraniti. Pijte takoj po pripravi.
Milkshake za hujšanje iz kefirja in jabolk
Sestavine:
- Jabolko - 2 kos.
- Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 400 ml
- Cimet - 1/2 žličke
Postopna priprava mlečnega napitka za hujšanje iz kefirja in jabolk:
- Jabolka narežemo na 4 kose in jih olupimo.
- Kose sadja damo v posodo mešalnika, dodamo malo cimeta. Stepajte 2-3 minute. Morali bi dobiti homogeno maso.
- Kefir vlijemo v skledo in mlečni napitek v mešalniku stepemo še 3 minute.
- Nalijte v kozarce in postrezite takoj po pripravi.
