Pripravimo čarobni napoj - kavo z ingverjem, medom in črnim poprom. Zdravilo je resnično "trmasto" in zahteva obvladovanje. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava kave z ingverjem, medom in črnim poprom
- Video recept
Za mnoge je kava preprosta pijača, ki jo lahko pijemo v vsaki kavarni in ustanovi. Vendar pa obstaja veliko receptov za njegovo pripravo. Pred več stoletji so Arabci za kavo uporabljali vse vrste začimb in dodatkov. Ingver, cimet, kardamom in poper so bili še posebej cenjeni. Danes se s temi začimbami kuha tudi kava, zato želim deliti zanimiv recept za kavo z ingverjem, medom in črnim mletim poprom. Ljubitelji pikantnega okusa bodo pijačo zagotovo cenili. Marsikomu se bo zdelo, da poper v kavi ni povsem neprimerna začimba. Toda v resnici daje pijači pik in odpira nove vtise. Pri pripravi recepta ni nič težkega. Glavna stvar je, da upoštevate nekaj pravil, nato pa dobite odlično pijačo.
- Najprej je treba kavo v zrnju zmleti pred pripravo.
- Drugič, izberite kakovostne paprike in po možnosti v zrnju, ki jih je treba pred kuhanjem tudi zmleti. Mlet poper običajno dolgo leži, iz katerega izgubi aromo. Če pa imate svežo vrečko mletega popra, jo uporabite.
- Tretji postulat - priporočljivo je, da uporabite ingver svežo korenino, ki jo naribate, po pripravi kave pa pijačo filtriramo s filtriranjem. Toda mleti prah je primeren tudi, če je svež in dišeč.
Za to pijačo lahko uporabite vse vrste začimb, vendar ne pretiravajte, da ne pokvarite okusa. Za kavo je bolje vzeti največ 3 sestavine začimb.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 30 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Sveže mleta kava - 1 čajna žlička
- Ingver v prahu - 0,25 žličke
- Mlet črni poper - ščepec
- Voda - 75 ml
- Med - 0,5 žličke ali po okusu
Postopna priprava kave z ingverjem, medom in črnim poprom, recept s fotografijo:
1. Mleto kavo vlijemo v Turčka. Če je v zrnu, ga najprej zmeljite.
2. Nato dodajte ingver v prahu. Če uporabljate korenino, jo olupite in drobno nasekljajte. Dovolj bo 0,5 cm korenine.
3. Kavi dodajte mleti črni poper. Hrano zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik na srednji vročini. Zavremo (na površini vode nastane pena, ki se bo hitro dvignila) in odstranimo Turka z ognja. Pustite kavo 1 minuto in se vrnite na ogenj. Ponovno zavremo in odstavimo z ognja. Postopek ponovite še enkrat po minuti.
4. Ko se napitek ohladi na 80 stopinj, v napoj damo med in premešamo. Če ga dodate v vrelo vodo, bodo koristne lastnosti izdelka izginile. In če ste alergični na med, ga zamenjajte s sladkorjem.
5. Končano kavo z ingverjem, medom in črnim poprom nalijte v skodelico in začnite z degustacijo. Pijačo lahko precedite skozi gazo, da odstranite usedline in olajšate pitje.
Oglejte si tudi video recept: TOP 5 začimb za kavo.
