Mnogi otroci obožujejo čokolado, pa tudi vse dobrote, povezane z njo. Še posebej jim je všeč čokoladno maslo, ki se v trgovini prodaja po visoki ceni. Zato je ceneje kuhati sami.
Vsebina recepta:
- Prednosti čokoladnega masla
- Iz česa je narejeno čokoladno maslo?
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Čokoladnega masla ne ljubijo le otroci, ampak tudi njihovi starši. Toda za takšen domač izdelek je značilna še posebej prijetna konsistenca, katere okus pozna vsak od otroštva. Energetska vrednost te dobrote je precej visoka in, kot veste, ni prehranska. Toda to ne pomeni, da se lahko vzdržite njegove uporabe in si ne privoščite majhnega zalogaja.
Prednosti čokoladnega masla
Slaščičarski izdelek na osnovi masla in kakava v prahu bo pomagal normalizirati krvni tlak. Služi kot odlično zdravilo proti kašlju, preprečuje nastanek krvnih strdkov in preprečuje demenco v starosti.
Domače čokoladne dobrote pa so lahko škodljive. Ta izdelek je prepovedan za ljudi z debelostjo in sladkorno boleznijo. Ker vsebuje sestavine, ki vsebujejo dušik, škodujejo presnovnim procesom.
Iz česa je narejeno čokoladno maslo?
Glavne sestavine mnogih najljubših dobrot so maslo in kakav v prahu. Toda, da bi izdelek pridobil neprekosljivo aromo in neverjetno občutljivo in mehko konsistenco, se uporabljajo dodatne sestavine, kot so med, vanilin, sladkor v prahu in čokolada.
Pri izbiri masla bodite pozorni na visoko kakovost. Najboljši izdelek je domač, ker v njeno naravnost in kakovost ni treba dvomiti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 615 kcal.
- Obroki - 200 g
- Čas kuhanja - 10 minut za kuhanje in 1 uro za hlajenje
Sestavine:
- Maslo - 200 g
- Temna čokolada - 25 g
- Kakav v prahu - 1 čajna žlička
- Sladkor v prahu - 1 žlica ali po okusu
Kuhanje čokoladnega masla
1. Čokolado damo v posodo in jo stopimo v parni kopeli. Posoda s čokolado se ne sme dotikati vrele vode v posodi pod njo.
2. Čokolado hranite v vodni kopeli, dokler ne dobi mehke, lepljive konsistence.
3. V posodo za čokolado dodajte zmehčano maslo, kakav v prahu in sladkor v prahu. Pred kuhanjem maslo vnaprej vzemite iz pečice, da doseže sobno temperaturo in postane mehko.
4. Čokoladno maso dobro premešajte, dokler ni gladka.
5. Maso vlijemo v priročne kalupe, iz katerih jo bo kasneje priročno odstraniti. Priporočam uporabo silikonskih kalupov, v katerih olje dobi lepo obliko in brez težav pride ven.
Oglejte si tudi video recept za izdelavo čokoladnega masla z lastnimi rokami.
