Recept po korakih s fotografijo dietnega pečenja v mikrovalovni pečici. Ajdovi mafini z orehi in medom doma. Vsebnost kalorij in video recept.
Ajdova kaša je priljubljena pri mnogih. Uporablja se z mlekom, z mesno omako, dodaja se juham … Lahko pa z njo spečete slastno pecivo, na primer ajdove mafine z orehi in medom v mikrovalovni pečici. Bujna, aromatična, čokoladna … bo osvojila že od prvega zalogaja. Rezultat takšne peke je okusen. Hkrati pa zahvaljujoč mikrovalovni pečici piškote enostavno in hitro pripravimo s preprostimi sestavinami. Čeprav jih v odsotnosti takšne električne naprave lahko kuhate v pečici.
Za ta recept ni treba posebej kuhati ajdove kaše, lahko pa za odlaganje uporabite včerajšnjo nepojedo večerjo. Ajdovo testo naredi pecivo vlažno, bogato, nežno, mehko in zmerno drobljivo. Hkrati se v izdelkih ne čuti njegovega značilnega okusa, v kombinaciji z oreščki in medom pa postane sladica. Če ni na voljo posebnih skodelic za kolačke ali kolačke, naredite en velik kolač. V tem primeru podaljšajte čas kuhanja.
Oglejte si tudi, kako narediti korenčkovo torto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 189 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Ajdova kaša (kuhana in ohlajena) - 150 g
- Jajca - 1 kos.
- Orehi - zhmenya
- Med - 1-2 žlici
Korak za korakom kuhanje ajdovih mafinov z orehi in medom v mikrovalovni pečici, recept s fotografijo:
1. Ajdovo kašo skuhajte v rahlo osoljeni vodi in ohladite ali uporabite ostanke družinskega zajtrka ali večerje.
2. Ajdovo kašo damo v skledo in mešamo, dokler ni gladka in gladka.
3. Orehe predhodno pražimo v čisti in suhi ponvi, občasno premešamo približno 5-7 minut, dokler ne postanejo zlato rjave in hrustljave.
4. Orehe malo ohladimo in jih z nožem sesekljamo na majhne koščke. Orehove drobtine vnesite v ajdovo maso.
5. Nato dodamo med in premešamo testo. Če je med gost, ga stopite v vodni kopeli, vendar ne zavrite.
6. Razbijte jajca in ločite beljake od rumenjakov. Rumenjake pošljite v testo, beljake pa položite v čisto in suho posodo.
7. Testo dobro premešajte z rumenjaki in beljake stepejte z mešalnikom, da dobite penasto, stabilno maso bele barve. Prepričajte se, da so mešalnik in posoda čisti in suhi, sicer se beljaki ne zmehčajo do želene konsistence.
8. Stepene beljake vmešamo v testo in nežno mešamo v eno smer, da se beljaki ne usedejo.
9. Testo razdelite v razdeljene modelčke za mafine.
10. Ajdove mafine z orehi in medom za 3 minute pošljite v mikrovalovno pečico pri 850 kW. Če je moč aparata drugačna, si čas kuhanja prilagodite sami. Pripravljenost mafinov, pa tudi tistih, kuhanih v pečici, preverite: s prebadanjem z leseno palico. Ostati mora suh, ne da bi se prijel.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati dietno pecivo.
