Recept po korakih s fotografijo priprave domačih čokolad v čokoladi iz suhega sadja za novo leto 2020. Zdrava sladica s hranilno vrednostjo. Video recept.
Novoletna miza ne govori le o toplih jedeh, solatah in prigrizkih. Vključuje tudi sladko in slano pecivo, sladice in seveda sladkarije. O kuhanju slednjega bomo govorili v tem pregledu. Navsezadnje niti novo leto 2020 niti božič ne bosta minila brez sladkarij. Ja, sladkarije lahko kupite v trgovini in bodo okusne. Toda ali so uporabni?! Zagotovljeno je, da so domače sladkarije ne samo okusne, ampak tudi ne škodujejo telesu otroka ali odrasle osebe. Ne vsebujejo stabilizatorjev, ojačevalcev okusa, škodljivih kemičnih dodatkov … Zato bomo iz suhega sadja pripravili domače sladkarije v čokoladi.
Suho sadje ni samo okusno in zdravo, ampak če ga skrijete v plast temne čokolade, dobite zelo izvrstno kulinarično mojstrovino. Sladkih zob ne morete samo nahraniti s takšnimi bonboni, ampak jih tudi predstaviti kot darilo v lepi tematski škatli ali pa jih zaviti v ovoje za sladkarije in obesiti na božično drevo kot okras. Poleg tega priprava suhega sadja v čokoladi ni težka in ne zahteva veliko časa.
Oglejte si tudi, kako narediti novoletni kolač.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 325 kcal.
- Obroki - 15-20 kosov.
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Suhe marelice - 150 g
- Olupljena sončnična semena - 50 g
- Orehi - 100 g
- Temna čokolada - 100 g
Korak za korakom priprava domačih čokoladnih sladkarij iz suhega sadja za novo leto 2020, recept s fotografijo:
1. Suhe marelice operemo z vročo vodo in jih prelijemo z vrelo vodo, da nabreknejo in postanejo mehke.
2. Orehe in sončnična semena predhodno posušite v čisti in suhi ponvi ali v pečici. Semena in jedrca pošljite v drobilnik suhih marelic. Če želite, lahko sladkarijam dodate slive, rozine, fige in drugo suho sadje.
3. Hrano zmeljite do gladke, lepljive. Če ni sekljalnika, hrano zavrtite skozi mlinček za meso.
4. Namočite roke v hladno vodo in oblikujte srednje velike okrogle bonbone. Idealna velikost za čokolado, od češnje do oreha.
5. Čokolado nalomite na rezine in položite v skledo. V vodni kopeli ali mikrovalovni pečici ga stopite do tekoče konsistence. Ne zavrite ga, sicer bo dobil grenkobo, ki se je ne bo mogoče znebiti.
6. Potopite bonbone v stopljeno čokolado in jih večkrat obrnite, tako da so z vseh strani pokriti z glazuro. Če želite, lahko sladkarije na vrhu zdrobite z zdrobljeno čokolado, kokosom itd.
7. Sladkorje razporedite po pekaču ali foliji, da se ne dotikajo drug drugega. Pošljite jih v hladilnik za pol ure, da se strdi. Nato na praznični mizi novega leta 2020 postrezite domače čokoladne sladkarije iz suhega sadja.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti sladkarije iz suhega sadja.
