Poletje, čas žetve, konzerviranja, luženja itd. Med številnimi sortami takšnih slepih ne gre zanemariti takšnega pogleda kot zamrzovanje. Torej, zamrznite okusno in sočno jagodičje - češnjo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Zamrznjeno sadje in zelenjava morata biti v zamrzovalniku za vsako gospodinjo. Dejansko je z izboljšanjem gospodinjskih aparatov mogoče hrano zamrzniti za zimo in je ne konzervirati. Ker je, prvič, priročen, in drugič, ne zahteva velikih finančnih in časovnih stroškov.
V tem receptu predlagam, da zamrznemo zdravo in okusno jagodičje, ki nas veseli v poletnih dneh - češnje. Takrat bo mogoče uživati tudi v zimskem obdobju. Njegov okus in koristi, ko so zamrznjeni, pa niso nič slabši od svežega sadja. Pri zamrzovanju češenj v industrijskem okolju se ta proces pojavi takoj, ker Proizvajalci uporabljajo zamrznitev bliskavice. Doma tega še ni mogoče, ni pa nujno. Glavna stvar je, da jagode pripravimo takoj po obiranju, potem bodo zamrznjene češnje ohranile največjo količino hranil.
Zamrznjene češnje se pogosto uporabljajo pri kuhanju. To je odličen način, da celotni družini zagotovite vitamine za celo leto pred nami. Uporablja se za pripravo različnih jedi, kot so sladice, pecivo, cmoki, pite, clafoutis, marmelade, pijače, tinkture, sirupi, omake, kompoti in nadevi. Tudi jagode so namenjene okrasitvi koktajlov, potem pa bo treba s češenj odstraniti koščice.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 46 kcal.
- Obroki - 1 kg
- Čas kuhanja - 15 minut pripravljalnega dela, preostanek časa zamrzovanja
Sestavine:
Češnje - 1 kg
Kuhanje zamrznjenih češenj
1. Jagode razvrstite, odstranite poškodovane in z njih odstranite repove z listi. Ne trgajte z drevesa in ne kupujte češenj brez repov, saj se v tej obliki hitro pokvarijo, tečejo in začne se proces gnitja.
3. Koščkom češenj lahko odstranite koščice. Če za to dejanje ni posebnega orodja, kosti previdno odstranite z ušescem ali sponko za papir.
4. Jagode položite v sito in sperite pod tekočo hladno vodo.
4. Češnje položite na suho bombažno brisačo, jih rahlo posušite in pustite na njem, dokler se popolnoma ne posuši.
5. Dobro posušene jagode raztovorite v plastično vrečko ali plastično posodo, v kateri pošljite češnje v zamrzovalnik in nastavite najnižjo možno temperaturo. Hkrati občasno vsake pol ure zdrobite jagode, da se ne držijo skupaj.
6. Zamrznjene češnje shranjujte v zamrzovalniku celo zimo. Uporabite ga za kuhanje kompotov, pekovskih izdelkov in drugih dobrot.
Nasvet: neoprane češnje lahko zamrznete, vendar le razvrščene. Potem ga ni treba posušiti, zagotovljeno je, da se ne zlepi in bo ohlapen. Češnje lahko zamrznete tudi tako, da jih razporedite po pladnju, in ko so jagode zamrznjene, jih dajte v nepredušno embalažo. V tem primeru bodo zamrznjene češnje ohranile obliko. To je na primer pomembno za okrasitev peciva ali koktajlov.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati zamrznjene češnje.
