In takoj, ko se jajčevci ne naberejo za zimo. Zdi se, da so bile izumljene že številne vrste ohranjanja. Toda v zadnjem času so bile modne priprave z majonezo. Z njim skuhajmo jajčevce za zimo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Poletje se je končalo in že vse shrambe so napolnjene s kozarci z vsemi vrstami priprav na zimo. Toda konec poletja je še en val sadja in zelenjave. Avgust in september sta bogata s slivami, jabolki, hruškami, jajčevci in drugim. In kljub dejstvu, da je ohranitve že veliko, pa hostese uspejo zapreti in zapreti več kozarcev ter napolniti svoje zaloge. Danes bomo jajčevce konzervirali v majonezi. Okus tega kosa je zelo podoben gobam. Zato bo ljubiteljem gobovih jedi zelo po okusu. Čeprav bo katera koli oseba, ki je poskusila en kozarec tega slepega, takšno konzerviranje pripravila letno.
Postopek priprave za to konzerviranje je precej preprost. Ne traja veliko časa. Ugotavljam, da se kljub dejstvu, da je kalorična vsebnost jajčevcev nizka, v tandemu z majonezo ta številka zelo poveča. Zato je za tiste, ki sledijo številki, iz prehrane bolje izključiti zvijanje. Toda ta jed ima plus: popolnoma nasiti, še posebej, če predjed postavite na kruh. Za recept je zelo pomembno, da kupujete cele in ne gnile plodove, sicer bodo zaprti jajčevci pridobili grenkobo pokvarjene zelenjave. Skratka, napolnite svojo prašičjo banko z neverjetnimi okusnimi recepti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 139 kcal.
- Obroki - 1 pločevinka po 500 ml
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Jajčevci - 2 kos.
- Čebula - 2 kos.
- Majoneza - 200 ml
- Namizni kis - 2 žlici
- Česen - 3-4 stroka
- Sol - 1 žlica
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopno kuhanje jajčevcev z majonezo za zimo:
1. Jajčevce operemo, odstranimo rep in narežemo na kocke s stranicami približno 1 cm. Vsak kos potresemo s soljo in pustimo pol ure, da iz grenkobe izstopi grenkoba. Nato modre damo v cedilo in operemo pod tekočo vodo. Prenesite na papirnato brisačo, da vpije vso vlago.
2. Čebulo olupimo in narežemo na trakove.
3. V ponvi na rastlinskem olju pražimo jajčevce do zlato rjave barve.
4. V drugi ponvi prepražimo čebulo, dokler ni prozorna.
5. Jajčevce in čebulo združite v eni veliki ponvi.
6. Začinimo s soljo in poprom. Začinimo z olupljenimi stroki česna, ki smo jih stisnili skozi stiskalnico, premešamo in kuhamo 5 minut.
7. Dodajte kis in ponovno premešajte.
8. Izklopite ogenj in dodajte majonezo. Še enkrat dobro premešajte. Do takrat sperite pločevinke sode, sterilizirajte nad paro in vroč prigrizek postavite v vroče pločevinke. Takoj zaprite s sterilnimi pokrovi in pustite na toplem, da se popolnoma ohladi. Kozarce po ohladitvi shranite na hladnem.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajčevce z majonezo za zimo.
