Ali potrebujete prigrizek za praznično mizo ali morda za piknik ali ga vzamete s seboj na pot za prigrizek? Potem vam bo v pomoč slastni in hranljivi zvitek iz pita, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Neumni tanek list lavaša je za naše sodobne gospodinje neopazno postal precej priljubljen in celo včasih nenadomestljiv izdelek, saj lahko iz njega pripravimo veliko različnih in okusnih jedi. Priročno je imeti pri roki takšen pita kruh, ker če je treba kaj skuhati, vam ni treba gnetiti testa in vam ne bo treba izgubljati časa za peko. Vanjo lahko vstavite katero koli hrano: ribe, zelenjavo, mleto meso, sir, jajca, konzervirano hrano, sadje in jagode. Toda lavash je pridobil posebno priljubljenost zaradi priprave zvitkov. Navsezadnje lahko vanjo zavijete popolnoma vse, kar želite, od korenja do rdeče ribe. Izdelki za zvitke so običajno aromatizirani z majonezo ali različnimi omakami, da so bolje nasičeni.
Zahvaljujoč tako široki paleti aplikacij za lavash postajajo kuhani prigrizki še posebej priljubljeni, ne le na vsakodnevni mizi, ampak tudi na praznični mizi, kjer včasih zasedajo osrednje mesto. Seveda se za praznovanja najpogosteje uporabljajo bolj rafinirani nadevi, kot so losos, postrv, rdeči kaviar, dimljeni mesni izdelki. Za vsakodnevno mizo lahko uporabite preprostejše izdelke: korenje, sir s česnom, ribe v pločevinkah.
Za izdelavo zvitkov pravokotne oblike je bolje uporabiti liste pita kruha. Ponavadi ga zložijo, nato pa pride ven ne preveč debela "klobasa". Končnemu zvitku je treba dati čas, da se uleže in prepoji, da se ne posuši. Po tem ga na kose narežemo na rezine. Toda debelina kosov je odvisna od mesta nanosa. Če je to praznična miza, potem je velikost običajno 1 cm, 4 cm je primerna za piknik, in če jo vzamete s seboj na pot, jo lahko razdelite na enake dele, ki ustrezajo številu jedcev. Zvitek lavaša shranite tako, da ga ovijete s prozorno folijo ali vrečko, da se njegovi listi ne izpraznijo in ne posušijo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 200 kcal.
- Obroki - 2 zvitka
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Tanek pravokotni lavaš - 2 kosa.
- Predelani sir - 200 g
- Jajca - 2 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Česen - 2 stroka ali po okusu
- Koper ali peteršilj - šopek
- Majoneza - 100 g
- Sol - po želji in okusu
Izdelava zvitka pita
1. Topel sir naribajte na grobo ribež. Za lažje drgnjenje ga predhodno držite v zamrzovalniku 20 minut. Po želji ga lahko zamenjate tudi s trdim sirom. Za izboljšanje okusa prigrizka lahko predelani sir uporabite s katerim koli okusom, na primer gobami, slanino, česnom.
2. Potopite jajce v posodo s hladno vodo in ga postavite na štedilnik. Zavremo in dušimo 10 minut do strmega. Nato ohladimo v ledeni vodi, olupimo in naribamo. Da bi prihranili čas, lahko jajca vnaprej skuhamo, na primer zvečer.
3. Paradižnik operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo. dodatna voda v prigrizku ni potrebna, sicer se bo pita preprosto zmehčala. Nato paradižnik narežemo na kocke velikosti približno 1,5 cm.
4. Zeleno operemo in drobno sesekljamo z ostrim nožem. Česen olupimo, speremo in precedimo skozi stiskalnico.
5. Združite vso pripravljeno hrano in jo začinite z majonezo.
6. Hrano dobro premešajte. Na koncu boste dobili precej okusno solato, ki jo lahko zaužijete tudi samostojno.
7. Na mizo razporedite pita kruh in nanj v tanki enakomerni plasti nanesite nadev.
osem. Pita kruh nežno zvijemo in zavijemo s prozorno folijo. Prigrizek postavite v hladilnik, da se dobro prepoji.
9. Preden na mizi postrežete lavash, odstranite plastiko, zvitek narežite na porcije in jed postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pita zvitek.
