Zelo preprosta in krepka juha brez ogljikovih hidratov z jetri, pljuči in klobasami. Kuhanje ne bo trajalo veliko časa, prva jed pa se bo izkazala za hranljivo, čeprav vsebuje ogljikove hidrate. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Juhe so dobre za telo, zato jih je priporočljivo uživati vsak dan. So hranljive in zdravilne. Obstaja veliko različnih receptov za prve jedi. Vendar pa malo ljudi kuha juhe s drobovino. Poleg tega nekatere gospodinje sploh niso niti slišale niti poskusile. Toda takšne enolončnice odlikuje poseben okus in enostavnost priprave. Koristne so za zdravje, saj so skladišče zlahka asimiliranih vitaminov in mineralov. Zato jih je priporočljivo uporabljati vsaj enkrat na teden.
Dodajo se jim kateri koli izdelki, iz katerih vedno dobimo novo jed. Danes bomo kuhali juho brez ogljikovih hidratov z jetri, pljuči in klobasami. To ni samo okusno, ampak izjemno zdravo. Ker so tudi jetra in pljuča hitro pripravljena, bo za pripravo večerje trajalo zelo malo časa. Jed lahko vključimo v meni dietnih diet in prehrano nosečnic, koristna bo tudi za otroke. Če ne sledite dieti, lahko hrani dodate ajdo, riž, proso, testenine ali krompir.
Oglejte si tudi, kako pripraviti ohrovt in piščančjo juho brez ogljikovih hidratov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Govedina - 200 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Lahek piščanec - 200 g
- Limona - za serviranje
- Korenje - 1 kos.
- Piščančja jetra - 200 g
- Sol - 2/3 žličke ali po okusu
- Mlečna klobasa - 150 g
- Lovorjev list - 1 kos.
- Klobase - 2 kos.
- Paradižnikov sok - 100 ml
- Vložene kumare - 2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Grah paprike - 2 kos.
Postopna priprava juhe brez ogljikovih hidratov z jetri, pljuči in klobasami, recept s fotografijo:
1. Operite jetra in pljuča pod tekočo vodo in jih položite v ponev.
2. drobovino napolnite s pitno vodo in postavite na štedilnik. Zavremo, odstranimo nastalo peno s površine, temperaturo nastavimo na najmanjšo nastavljeno vrednost in hrano kuhamo 15 minut, dokler se ne zmehča.
3. Kuhana pljuča z jetri sperite pod tekočo vodo.
4. Narežemo jih na kocke velikosti približno 0,7 mm.
5. Goveje meso operemo, odrežemo nepotrebne folije z žilami, narežemo na priročne koščke in damo v lonec za kuhanje.
6. Meso napolnite s pitno vodo in postavite na štedilnik, da se kuha.
7. Ko juha zavre, odstranite nastalo peno s površine vode, tako da je juha prozorna. Znižajte temperaturo na najnižjo nastavitev in juho kuhajte 40 minut.
8. Medtem korenje olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kocke. Klobase in klobase olupite z embalažne folije in jih tudi narežite na koščke. Kumarice narežemo na enako velikost kot prejšnja živila.
9. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na srednjem ognju približno 10 minut pražite korenje s klobasami in kumaricami.
10. Sesekljane drobovine pošljite v končno juho.
11. Nato dodamo klobaso na žaru in zelenjavo.
12. V ponev vlijemo paradižnikov sok, solimo in popramo. Položite lovorjeve liste in grah paprike. Juho brez ogljikovih hidratov z jetri, pljuči in klobasami kuhamo 5-7 minut in odstavimo z ognja. Juho pustite stati 15-20 minut in jo vlijte v sklede z rezino limone v vsakem obroku.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho iz jeter.
