Recept po korakih s fotografijo kuhanja bučk s cvetačo v pečici doma. Hranilna vrednost, vsebnost kalorij in video recept.
Bučke v pečici s cvetačo so odlična jed za zdravo in zdravo prehrano. Ta zelenjava se dobro absorbira v telesu in je primerna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Jed je primerna za bolnike, ki sledijo prehrani po mizi številka 2 ali številka 4, ker ni le uporaben, ampak tudi bogat z vitamini skupine B, A, PP C, E, pa tudi minerali - kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo. Ta recept bo všeč tudi tistim, ki želijo shujšati, saj kalorična vrednost cvetače in jajčevcev je zelo majhna. Ta lahka in zdrava enolončnica je še posebej dobra z domačo zelenjavo. Vmes na naših gredicah niso zrasle mlade bučke s cvetačo, pripravljamo jed z kupljeno zelenjavo.
Izkazalo se je, da so pečene bučke s cvetačo v pečici nežne, sočne in mehke. Ta zelenjava bo všeč tako vroča kot topla. Uporabite jih lahko sami, tako da jih dopolnite z mesnimi ali ribjimi okraski. Lahko pa z njimi pripravite toplo solato, začinjeno s kakšno okusno omako. Količino in razmerje živil v posodi lahko spremenite. Glavno solo v tem receptu lahko igrata tako mlada bučka kot cvetača. Moja zelenjava je izbrana v enakih razmerjih.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 30 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 55 minut
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Sojina omaka - 1 žlica
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Cvetača - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
Kuhanje pečenih bučk s cvetačo v pečici korak za korakom:
1. Pekač rahlo namastite z rastlinskim oljem, da se zelenjava ne lepi in posodo enostavno očistite.
2. Cvetačo operemo, posušimo, razdelimo na majhne cvetke in položimo v pekač. Če želite odstraniti vse žuželke iz brstov, ker socvetja te zelenjave so odlična hiša za bivanje žuželk, zelje potopite v posodo s slano vodo za 5-10 minut. Vsa živa bitja, če jih je v socvetjih, bodo priplavala na površje.
Cvetača v mojem receptu ostane rahlo hrustljava. Če želite, da je popolnoma mehak, ga nekaj minut kuhajte v vreli vodi.
3. Bučke operemo s tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na kocke ali katero koli drugo priročno obliko, na primer na kroge, kocke, pol obroče. Bučke položite v posodo s cvetačo.
Če uporabljate zrele bučke, jih olupite in odstranite semena. Če želite, jih lahko predhodno prepražite na močnem ognju v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Potem bo jed okusnejša, a tudi bolj kalorična.
4. Zelenjavo začinimo s soljo in črnim poprom.
5. Sojino omako prelijemo po zelenjavi. Po želji v posodo dodajte začimbe in začimbe, ki okrasijo okus jedi. Za to so primerni curry, suneli hmelj, italijanske začimbe, koriander itd. Lahko potresete s sesekljanim česnom in pokapate z olivnim oljem.
Pekač pokrijemo s folijo, da ohranimo vse koristne lastnosti zelenjave. Pečico segrejte na 180 ° C in pošljite bučke in cvetačo, da se pečejo 30 minut. Odstranite folijo 5 minut pred koncem kuhanja, da zelenjava porjavi. Priporočam tudi, da če imate kos sira, ga naribajte ali narežite na majhne kocke. Potresemo jih z zelenjavo in nato pošljemo v peko. Dobili boste lahek zelenjavni prigrizek z okusno skorjo sira. In če zelenjavo prelijete z jajčno mešanico, dobite pravo zelenjavno enolončnico.
Potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči, preden pečeno bučo iz cvetače postrežemo v pečici.
